Обожаваме солени, палачинкови торти, особено, когато са като тази -

Обожаваме солени, палачинкови торти, изключително, когато са като тази - сочни, ароматни и с богата плънка

Необходими Продукти

●

за палачинките

● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 700 мл
● брашно - към 400 г
● сол
●

за крема

● извара - 400 г
● сметана - 300 г заквасена
● сирене - 150 г
● желатин - 1 бр. (10 г)
●

за плънката

● кисели краставички - 2 бр.
● царевица - 100 г от консерва
● салам - 200 г шпек или по желание
● яйца - 3 бр. сварени
● чушки - 2 - 3 бр. печени, червени
● сирене - 100 г Мимолет или Чедър
●

за украса

● майонеза - 100 г
● шпек
● кашкавал - 100 - 150 г
● яйца - 1 бр. сварено
● моркови
● шунка
● чедър

Начин на подготвяне

За форма 24 см.

Разбийте яйцата с млякото. Добавете брашното и бъркайте до хомогенна примес. Добавете щипка сол и изпечете 13 палачинки. В купа смесете изварата, сметаната, натрошеното сирене и желатина, подготвен съгласно напътствието.

Във форма с разкопчаващи се страни подредете 6 от палачинките в кръг, тъй че да се застъпват и краищата им да са 1/3 на открито. На дъното поставете още една палачинка.

Намажете с част от крема и подредете нарязаните на кръгчета краставички. Похлупете с втора палачинка.

Намажете с крем и поръсете с царевицата. Поставете трета палачинка, намажете с крем и подредете кръгчета колбас/шпек. Сложете четвърта палачинка, намажете с крем и подредете кръгчета сварени яйца.

Сложете пета палачинка, намажете с крем и разстелете задачите и разполовени чушки. Покрийте с шеста палачинка, намажете с крем и поръсете с настъргано сирене. Покрийте с последната палачинка и захлупете стърчащите краища.

Оставете солената торта да стегне в хладилника за няколко часа. Освободете тортата от кръга и я обърнете назад в поднос. Намажете я хубаво с майонезата, поръсете с настърган кашкавал и украсете по ваше предпочитание.

Солената торта с палачинки е подготвена.