Диетолозите препоръчват да ядем това количество кестени всек...
Обичате печени кестени? В доста страни кестените се считат за същински деликатес. Но тези вкусни ядки в действителност могат да бъдат извънредно здравословни. От възстановяване на храносмилането до подсилване на костите. Ето какво още би трябвало да знаете за тях:
• Подобряват храносмилането
Проучване, оповестено в списанието Food Microbiology, открило, че екстрактът от кестен има предпазен резултат върху вариант пробиотици, намиращи се в стомашно-чревния тракт. Пробиотиците са тип потребни бактерии, които поддържат червата ни здрави и спомагат за възстановяване на храносмилането. Освен това кестените имат високо наличие на фибри – облекчават запека, засищат, стабилизират кръвната захар и подхранват потребните чревни бактерии.
• Съдържат антиоксиданти
Освен с витамини и минерали, кестените се отличават и с високи равнища на антиоксиданти. Проучване от 2010 година, извършено от Департамента по биотехнологии към университета „ Чосун ” в Корея, открило, че екстрактът от цвят на кестена има мощни антиоксидантни свойства и даже оказва помощ за отбрана против меланом или рак на кожата. Антиоксидантите са субстанции, които оказват помощ за обезвреждане на нездравословните свободни радикали, които могат да се натрупват и повреждат клетките, причинявайки хронични болести.
• Защитават сърцето
Интересното е, че някои типове кестени фактически имат предпазен резултат върху сърцето. Причината е, че съдържат антиоксиданти, които могат да понижат възпалението и да подобрят здравето на сърцето. Кестените също съдържат калий, значим минерал, който може да понижи някои рискови фактори, свързани със сърдечните болести. Научно проучване открило, че увеличението на приема на калий е дейно за понижаване на кръвното налягане и риска от инсулт с 24%.
• Нормализират работата на червата
Фибрите усилват размера на изпражненията, което ги прави по-лесни за прекосяване и елиминиране. Един разбор, оповестен в World Journal of Gastroenterology през 2012 година, преглежда пет изследвания, измерващи резултатите на диетичните фибри. Учените разкрили, че увеличението на приема на фибри е обвързвано с нараснали придвижвания на червата.
• За здравето на костите
Само 10 кестена могат да обезпечат 50% от дневния целесъобразен банкет на манган. Този минерал е извънредно значим за естественото действие на клетките. Някои изследвания са открили, че манганът може да играе централна роля в здравето на костите, както и да обезпечава отбрана против избрани болести. Приблизително 43% от мангана се съхранява в костите. Приемането на манган, в композиция с други минерали за подсилване на костната тъкан, може да предотврати загубата на костна маса, изключително при по-възрастните дами. Проучване от 2004 година открило, че капсула, съдържаща манган, дружно с витамин D, калций, магнезий, цинк и бор, покачва костната компактност при дами със слаби кости.
• За оптимална мозъчна функция
Кестените са богати на няколко витамина от група B, в това число тиамин, витамин B6, рибофлавин и фолиева киселина. Тези витамини са от значително значение, с цел да поддържате мозъка си здрав и да го предпазвате от заболявания. Дефицитът на някой от витамините от група В може да аргументи нарушена когнитивна функционалност на мозъка. Недостигът на тиамин да вземем за пример, може да докара до делириум, до момента в който дефицитът на фолат да повреди развиването на мозъка при децата.
В изследване от 2016 година по-възрастните участници са получавали добавки с фолиева киселина в продължение на една година, което е довело до усъвършенствана когнитивна успеваемост, както и до по-ниски равнища на избрани възпалителни маркери. Друго изследване в Nutrition Journal открило, че нарасналият банкет на витамин В има позитивен резултат върху когнитивната функционалност при по-възрастни участници с леко когнитивно увреждане и болест на Алцхаймер.
• Подобряват храносмилането
Проучване, оповестено в списанието Food Microbiology, открило, че екстрактът от кестен има предпазен резултат върху вариант пробиотици, намиращи се в стомашно-чревния тракт. Пробиотиците са тип потребни бактерии, които поддържат червата ни здрави и спомагат за възстановяване на храносмилането. Освен това кестените имат високо наличие на фибри – облекчават запека, засищат, стабилизират кръвната захар и подхранват потребните чревни бактерии.
• Съдържат антиоксиданти
Освен с витамини и минерали, кестените се отличават и с високи равнища на антиоксиданти. Проучване от 2010 година, извършено от Департамента по биотехнологии към университета „ Чосун ” в Корея, открило, че екстрактът от цвят на кестена има мощни антиоксидантни свойства и даже оказва помощ за отбрана против меланом или рак на кожата. Антиоксидантите са субстанции, които оказват помощ за обезвреждане на нездравословните свободни радикали, които могат да се натрупват и повреждат клетките, причинявайки хронични болести.
• Защитават сърцето
Интересното е, че някои типове кестени фактически имат предпазен резултат върху сърцето. Причината е, че съдържат антиоксиданти, които могат да понижат възпалението и да подобрят здравето на сърцето. Кестените също съдържат калий, значим минерал, който може да понижи някои рискови фактори, свързани със сърдечните болести. Научно проучване открило, че увеличението на приема на калий е дейно за понижаване на кръвното налягане и риска от инсулт с 24%.
• Нормализират работата на червата
Фибрите усилват размера на изпражненията, което ги прави по-лесни за прекосяване и елиминиране. Един разбор, оповестен в World Journal of Gastroenterology през 2012 година, преглежда пет изследвания, измерващи резултатите на диетичните фибри. Учените разкрили, че увеличението на приема на фибри е обвързвано с нараснали придвижвания на червата.
• За здравето на костите
Само 10 кестена могат да обезпечат 50% от дневния целесъобразен банкет на манган. Този минерал е извънредно значим за естественото действие на клетките. Някои изследвания са открили, че манганът може да играе централна роля в здравето на костите, както и да обезпечава отбрана против избрани болести. Приблизително 43% от мангана се съхранява в костите. Приемането на манган, в композиция с други минерали за подсилване на костната тъкан, може да предотврати загубата на костна маса, изключително при по-възрастните дами. Проучване от 2004 година открило, че капсула, съдържаща манган, дружно с витамин D, калций, магнезий, цинк и бор, покачва костната компактност при дами със слаби кости.
• За оптимална мозъчна функция
Кестените са богати на няколко витамина от група B, в това число тиамин, витамин B6, рибофлавин и фолиева киселина. Тези витамини са от значително значение, с цел да поддържате мозъка си здрав и да го предпазвате от заболявания. Дефицитът на някой от витамините от група В може да аргументи нарушена когнитивна функционалност на мозъка. Недостигът на тиамин да вземем за пример, може да докара до делириум, до момента в който дефицитът на фолат да повреди развиването на мозъка при децата.
В изследване от 2016 година по-възрастните участници са получавали добавки с фолиева киселина в продължение на една година, което е довело до усъвършенствана когнитивна успеваемост, както и до по-ниски равнища на избрани възпалителни маркери. Друго изследване в Nutrition Journal открило, че нарасналият банкет на витамин В има позитивен резултат върху когнитивната функционалност при по-възрастни участници с леко когнитивно увреждане и болест на Алцхаймер.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ