Любопитни факти за гъбите, които със сигурност не знаете. Вижте за какво са полезни те
Обичате ли гъби? Навярно отговорът е позитивен. Добре сготвените гъби е необикновено вкусни! И придават пикантност и изтънченост на ястията, към които се прибавят. Техният неповторим благоуханен профил предпоставя за по-ограничена консумация на сол. Но мощният здравословен резултат от потреблението на гъби е в характерното съответствие сред протеините, въглехидратите и мазнините – то е 5:1:1, тъй че гъбите могат безпроблемно да заместят месото на трапезата ви – за наслада на вегетарианците!
При това са нискокалорийни, при което се явяват значима част от другите хранителни режими.
Съдържат витамини от групата В и витамин D, които контролират нервната и храносмилателната системи, наличието на хемоглобин и холестерол в кръвта, както и растежа на подрастващите. Чрез съдържащите се в тях бета-глюкани, те подтикват метаболизма на мазнините и по този метод снижават количеството на „ неприятния “ холестерол в кръвта. Така гъбите се явяват освен пикантна, само че и доста здравословна храна! Е, схваща с, внимавайте когато ги берете в гората – въпреки всичко има и отровни! Изглежда това е повода да се избират „ култивираните “ гъби!
