Обичате да пътувате! Обичате кафе! А опитвате ли различните видове

Обичате да пътувате! Обичате кафе! А пробвате ли другите типове на местата, които посещавате? По света има няколко съществени типа кафе питиета, като най-популярната естествено е кафе еспресо. То се сервира в чаша от 60 мл. В Италия ще ви изпълнят чашката към 2/3 или към 30-40 мл. У нас под обикновено еспресо се схваща 50-60 мл.

Идеалното еспресо има плътна, златисто-кафява кремообразна пяна на повърхността. Ако каймакът е добър, при прибавянето на захарта тя ще плува на повърхността за към секунда, преди постепенно да потъне към дъното. Има обаче места на планетата, където влагат малко повече криейтив. Ето 10 от най-екзотичните кафе питиета по света.

1. Cafe Touba

Cafe Touba е обичайната кафе напитка в Сенегал. Името му идва от свещения Туба и първоначално се е консумирало единствено от членовете на мюсюлманското приятелство Mouride, само че в този момент към този момент е налично за всички. Консистенцията се получава от мляно печено кафе на зърна и африкански черен пипер. Африканският (или гвинейският) пипер е най-важната съставна част, отличаваща Touba от елементарното кафе.

2. Yuanyang

Yuanyang може да опитате в Хонконг. Напитката се състои от равни елементи еспресо, черен чай и кондензирано мляко. Сервира се по избор горещо или с лед.

3. Café Con Miel

Café Con Miel е испанска кафе напитка, която се получава с мед, късо кафе и топло мляко. Накрая сместа се поръсва с канела.

4. Mazagran

Mazagran e португалска охладена кафе напитка. Получава се от смесването на еспресо, вода, лед и лимонен сок.

5. Cafe De Olla

Cafe De Olla може да опитате в Мексико. Приготвя се, като към една супена лъжица еспресо се прибавя една лъжица piloncillo – тръстикова захар, и се добавя с вода. В чашата се слага и пръчица канела.

6. Wiener Melange

Както подсказва самото име – Wiener Melange, тази напитка се сервира в Австрия. Начинът на подготвяне е следният: към едно еспресо се прибавят жълтък и две супени лъжици захар. Най-отгоре се поставя бита сметана.

7. Pharisaer

Pharisaer е немска кафе напитка, която съдържа четвърт чаша черно кафе, два шота ром, една лъжица захар и бита сметана.

8. Flat White

Тази напитка може да опитате в Австралия и Нова Зеландия. Състои се от късо кафе, топло мляко и мляко на пяна. Flat White е и най-хубавият инструмент в ръцете на кафе-творците, известни като баристи.

9. Red Eye

Това е американска кафе напитка, която се получава при смесването късо еспресо с шварц кафе.

10. Ristretto

Така италианците назовават доста по-късото от нормалното за тях късо еспресо. От италиански ristretto значи „ стеснен “, като водата е съставният елемент в кафето, който точно е стеснен.