Не е установена развалена храна в хотела в Сандански
Няма открити микробиологични отклонения от изпитванията на взетите хранителни проби от хотела в Сандански, където бяха настанени деца от София и Ботевград в границите на проведено " Зелено учебно заведение ". Това оповестиха от Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) на интернет страницата си по отношение на хипотетичния хранителен случай с 10 деца от лагер в хотел в град Сандански. Съгласно постъпилата информация, децата са част от проведена група от 137 участници – възпитаници и техни ръководители от разнообразни учебни заведения в София и Ботевград. Децата са били на възраст сред 8 и 13 години.
От БАБХ показаха, че в незабавен порядък са взети и изпратени за микробиологично проучване проби от контактни повърхности в кухненски пространства, както и проби от храна, сервирана на „ блок “ масата за обяд и вечеря в хотела в Сандански, в който са били настанени децата. Получените резултати, удостоверяват, че няма микробиологични отклонения, обявиха от Агенцията по храните.
Резултатите от осъществените инспекции демонстрират, че обектът съблюдава условията на наредбата за безопасността и качеството на храните, предлагани в учебни заведения, детски заведения и при проведени мероприятия за деца. Използваните храни са с документи за генезис и в период на валидност, а личният състав разполага с годни здравни книжки и носи чисто работно облекло. Системата за самоконтрол се поддържа и документира постоянно, допълниха от БАБХ.
В рамките на разбора на риска, на 11 април са осъществени пет инспекции в заведения за публично хранене в град Мелник, защото в деня на проявление на признаците децата са били на екскурзия в Мелник и Рожен. Не са открити несъответствия, а при извършени диалози с бизнесоператорите не е доказано наличие на деца от проведени групи като клиенти.
Регионалната здравна ревизия (РЗИ) в Благоевград извърши пробовземане на питейна вода, вода от закрития басейн, както и проучване на личен състав, директно зает с подготвяне и сервиране на храна. Резултатите от тези проби също не демонстрират отклонения от нормативно избраните стойности.
Очакват се резултатите от предписаното проучване на целия личен състав на хотела. Към сегашния миг в Областна дирекция по сигурност на храните – Благоевград не са постъпили сигнали от родители по отношение на качеството на храната, предлагана в хотела.
Предвид началото на сезона на ученическите лагери, на шефа на хотела в град Сандански са издадени инструкции за нараснала периодичност на взимане на проби от храни, вода и повърхности, влизащи в контакт с храната, като превантивна мярка. БАБХ продължава да работи в съгласуваност с РЗИ – Благоевград и всички способени институции, като приоритет остава опазването здравето на децата и гарантиране на сигурността на храните, показаха още от Агенцията.
Десетте деца, част от проведено " Зелено учебно заведение ", бяха настанени за лекуване в Многопрофилната болница за интензивно лекуване " Югозападна болница " в Петрич на 11 април поради стомашно неразположение. Шест от тях бяха признати в Инфекциозно поделение, а други четири се лекуваха в детското поделение в базата на болничното заведение в града. Децата са изписани в положително общо положение и са се прибрали по домовете си.
От БАБХ показаха, че в незабавен порядък са взети и изпратени за микробиологично проучване проби от контактни повърхности в кухненски пространства, както и проби от храна, сервирана на „ блок “ масата за обяд и вечеря в хотела в Сандански, в който са били настанени децата. Получените резултати, удостоверяват, че няма микробиологични отклонения, обявиха от Агенцията по храните.
Резултатите от осъществените инспекции демонстрират, че обектът съблюдава условията на наредбата за безопасността и качеството на храните, предлагани в учебни заведения, детски заведения и при проведени мероприятия за деца. Използваните храни са с документи за генезис и в период на валидност, а личният състав разполага с годни здравни книжки и носи чисто работно облекло. Системата за самоконтрол се поддържа и документира постоянно, допълниха от БАБХ.
В рамките на разбора на риска, на 11 април са осъществени пет инспекции в заведения за публично хранене в град Мелник, защото в деня на проявление на признаците децата са били на екскурзия в Мелник и Рожен. Не са открити несъответствия, а при извършени диалози с бизнесоператорите не е доказано наличие на деца от проведени групи като клиенти.
Регионалната здравна ревизия (РЗИ) в Благоевград извърши пробовземане на питейна вода, вода от закрития басейн, както и проучване на личен състав, директно зает с подготвяне и сервиране на храна. Резултатите от тези проби също не демонстрират отклонения от нормативно избраните стойности.
Очакват се резултатите от предписаното проучване на целия личен състав на хотела. Към сегашния миг в Областна дирекция по сигурност на храните – Благоевград не са постъпили сигнали от родители по отношение на качеството на храната, предлагана в хотела.
Предвид началото на сезона на ученическите лагери, на шефа на хотела в град Сандански са издадени инструкции за нараснала периодичност на взимане на проби от храни, вода и повърхности, влизащи в контакт с храната, като превантивна мярка. БАБХ продължава да работи в съгласуваност с РЗИ – Благоевград и всички способени институции, като приоритет остава опазването здравето на децата и гарантиране на сигурността на храните, показаха още от Агенцията.
Десетте деца, част от проведено " Зелено учебно заведение ", бяха настанени за лекуване в Многопрофилната болница за интензивно лекуване " Югозападна болница " в Петрич на 11 април поради стомашно неразположение. Шест от тях бяха признати в Инфекциозно поделение, а други четири се лекуваха в детското поделение в базата на болничното заведение в града. Децата са изписани в положително общо положение и са се прибрали по домовете си.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ