Солена торта Разкош със спаначени палачинки
Необходими Продукти
●За палачинките
● спанак - 200 г
● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 500 мл
● брашно - 250 г
● сол - 1 ч.л.
● масло - за подмазване
●
За гарниране
● кисело мляко - 400 г /3.6%/
● яйца - 2 бр.
● пъдпъдъчи яйца - 3 бр.
● кашкавал - 200 г
● моркови - 2 бр. междинни
● картофи - 3 бр. междинни
● маслини - 3 - 4 бр.
● колбас - 6 бр. слайс луканков
● сол
● магданоз - пресен
Начин на подготвяне
Почистете спанака и го сложете в блендер. Добавете прясното мляко, яйцата и солта. Пасирайте.
Получената примес излейте в купа и прибавете брашното, разбъркайте благодарение на миксер до еднородна примес.
Загрейте подобаващ тиган за печене на палачинки. Намажете дъното на тигана с масло и изсипете един черпак от сместа. Разстелете и запечете палачинката до златисто.
Обърнете палачинката и я изпечете от другата страна. Процедирайте по този начин до привършване на количеството.
За солената торта са ви нужни 6 броя спаначени палачинки.
Сварете картофите до цялостна подготвеност, обелете ги и ги настържете на едро ренде.
Заварете леко морковите, обелете ги и ги настържете.
Сварете кокошите яйца и яйцата от пъдпъдъци.
Сложете първата палачинка в подобаваща паница. Намажете с кисело мляко. Наредете ред от луканковия колбас на слайс. Сложете втора палачинка, намажете с кисело мляко и поръсете с настъргани картофи. Овкусете със сол.
Сложете отново палачинка, намажете с кисело мляко, поръсете с настъргани моркови и настъргани яйца. Работете по този начин до привършване на количеството артикули.
Повърхността на палачинковата тортата намажете с кисело мляко, поръсете щедро с настърган кашкавал, а страните полепете с нарязан пресен магданоз.
Гарнирайте палачинковата торта с пъдпъдъчи яйца, маслини и роза от морков.
Солената торта Разкош със спаначени палачинки е подготвена.
