Няма да ви питаме как е козунак на чешки, защото

Няма да ви питаме по какъв начин е козунак на чешки, тъй като несъмнено е мъчно за изговаряне, само че ви уверяваме, че чешкият козунак е доста апетитен

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 200 мл
● пудра захар - 100 г
● масло - 80 г
● брашно - 500 - 600 г
● квас - 20 г
● лимонова кора - от 1/2 лимон
● ванилия - 1 бр.
● стафиди - 1/2 пакетче
● бадеми - 1/2 к.ч филирани

Начин на подготвяне

Пресявам брашното със солта и към тях добавям шупналата примес с квас, която съм задействала преди този момент и авансово разрушените яйца и мляко.

Замесвам твърдо тесто и оставям на топло, покрито с домакинско фолио. Готовото тесто деля на 6 равни топки.

Разточвам всяка една на дълга лента, поставям от стафидите и разтягам на фитил. От трите заплитам плитка и от другите три също.

Оставям ги да втасат, след което ги мажа с жълтък и малко мляко и поръсвам със бадемите. Пека на 160 градуса.