Някои храни са най-бързо и лесно смилаеми от организма, което

Някои храни са най-бързо и елементарно смилаеми от организма, което ги прави идеални за тези, които наблюдават храносмилането си или се възвръщат от заболяване.

Продукти от бяло брашно

Според Националните здравни институти на САЩ , фибрите са несмилаеми въглехидрати, които минават през храносмилателния тракт, без да се разграждат.

Храните с високо наличие на фибри, като пълнозърнестите храни, могат да усилят количеството несмилаема храна, движеща се през храносмилателния ви тракт, и да ускорят изхожданията. Те могат да бъдат нездравословни, в случай че изпитвате признаци като отичане на корема и диария.

Рафинираните зърнени артикули като бял ориз, бял самун и тестени произведения не съдържат фибри. Изборът на тези храни с ниско наличие на фибри може да даде отмора на червата ви, когато изпитвате храносмилателен дискомфорт.

Консервирани или задушени плодове

Американското сдружение за битка с рака съобщава, че някои пресни плодове са богати на фибри и затова са по-трудни за мелене. По-голямата част от диетичните фибри в плодовете се намират в кората и семките им.

Според Центровете за надзор и предварителна защита на болесттите, малините са едни от плодовете с най-високо наличие на фибри заради огромните си семена.

Ако изпитвате гадене или диария, е добре да изберете плодове с ниско наличие на фибри, като да вземем за пример узрели банани или пъпеш. Беленето на ябълки и круши също е потребно, когато имате проблеми с храносмилането.

Термично обработени зеленчуци

Според Medline Plus, суровите зеленчуци са по-трудни за мелене от сготвените. Когато зеленчуците се сготвят, растителните им клетъчни стени стават по-меки и техните съставни елементи, като нишестето, стават по-лесно налични за храносмилателните ензими на организма. Следователно е по-малко евентуално те да причинят щета на храносмилателната система.

Лесно смилаемите зеленчуци включват:
тиквички и тикви (без семки)спанаккартофи (обелени)зелен фасулцвекломорков
Протеини

Животинските протеини не съдържат фибри, тъй че могат да бъдат сложни за мелене, в случай че съдържат доста мазнини.

Изберете нежни, елементарно дъвчащи се протеини, които съдържат ниски до умерени количества хранителни мазнини, като да вземем за пример бъркани яйца и постно месо.

Растителните протеини, като да вземем за пример ядково масло и тофу, също са хранителни разновидности, които нормално се понасят добре.

Избирайте нискомаслени млечни артикули, в случай че имате проблеми с храносмилането. Те нормално са по-лесни за храносмилане.

Супи, смутита и пюрета

В такива ястия продуктите към този момент са механично смачкани, тъй че храносмилателната система изразходва по-малко сила за тяхното разграждане. Например, зеленчуковите пюрета или смутита ви разрешават да усвоите витамините и минералите по-бързо.

Супите и пюретата съдържат повече вода, което улеснява прекосяването на храната от стомаха и червата. Според Центровете за надзор и предварителна защита на болесттите, това е изключително потребно за хора с храносмилателни проблеми.

Смилането на семките на горските плодове в блендер няма да понижи наличието им на фибри, само че може да помогне за пускане на процеса на механично храносмилане, който нормално стартира в устата.

Кои храни са най-трудни за мелене?

Националният институт по диабет и храносмилателни и бъбречни болести в Съединени американски щати класифицира следните храни като сложни за мелене:
зеленчуци с високо наличие на фибри или сурови зеленчуци, като сурови броколи, карфиол, чесън и лукхрани с твърди нишки или дебели стъбла, обелки и семена, като аспержи и наровебобови растения - фасул, нахут и лещацели ядки и семенапуканкикисели хранипикантна хранаалкохолкофеинови питиета - кафе и черен чайпържени хранипреработено месо - салами и хот-догсушено и консервирано месосушени плодовеизкуствени подсладители