Някои го пекат, но майсторите знаят - шаранът за Никулден

Някои го пекат, само че майсторите знаят - шаранът за Никулден наложително би трябвало да е цялостен с орехи

Необходими Продукти

● шаран - 1 бр., към 1.5 кг
● лук - 6 глави
● чесън - 3 скилидки
● орехи - 1 ч.ч., счукани
● черен пипер - 2 г
● сол - 1 с.л.
● магданоз - 1 връзка
● лимони - 1 бр.
● олио - 70 мл

Начин на подготвяне

Изчистваме и измиваме шарана.

В мазнината и малко вода задушаваме нарязания лук.

Прибавяме нарязания на ситно чесън, счуканите орехи, черния пипер и солта.

Накрая прибавяме ситно нарязания магданоз и добре измития лимон, нарязан на късчета.

Пълним шарана и слагаме в тавичка за печене.

Остатъка от сместа разпределяме към шарана в тавата, а върху него нареждаме няколко кръгчета лимон.

Печем пълнения шаран на 180 градуса до подготвеност.

Никулденският шаран, пълнен с орехи е доста апетитен.