Супер храни влизат в менюто на детските градини
Новият алманах с предписания за храненето в детските градини към този момент ще включва и така наречен " суперхрани ". Той ще бъде утвърден при започване на идната година и градините ще имат опция да оферират на децата чиа, киноа, авокадо, броколи и брюкселско зеле.
От менюто на децата към този момент отпадат пържените храни, както и саламите, уточни проф. Стефка Петкова, народен съветник по диететика. Въведен е и по-висок грамаж за порциите, поради многото сигнали, че по-големите деца не могат да се нахранят със 130 грама.
" Суперхраните в действителност са скъпи - имат растителни мазнини и минерали. Добре е децата да бъдат осведомени с тези храни и да бъде част от менюто им. Запазили сме доста обичайни закуски и сме коригирали състава им – понижили сме захарта и солта ", уточни още проф. Петкова.
По-скъпите храни обаче може да утежнят бюджета на детските заведение при положение, че се оферират всекидневно. По думите на консултанта те са по-скоро опция, а не новата норма.
В детска градина " Дъга " наложително преди обяд похапват плод, а за обяд има чорба риба и таскебап със задушен ориз за гарнитура.
" Рибата не е от обичаните на децата храни, само че е потребна и е наложителна част от седмичното меню. Овесени ядки не обичат и поради това от тази година взехме решение да слагаме овесените ядки в супите, с цел да ги одобряват по този метод ", разяснява пред bTV Галя Точевска, медицински експерт в детската градина.
Интересът към непознатите и необичани, само че здравословни храни педагозите разсънват под формата на игра. Така тестват и отношението на децата към семенцата чиа и киноа, както и към някои екзотични плодове, които напълно скоро ще станат част от менюто в градините.
Експертите са уверени, че въпреки и не наши, новите храни ще се одобряват елементарно от малчуганите под формата на добавки към мляко, фрешове, салати и сладкиши.
" Ще има и опозиция, само че децата в тази възраст са огромни експериментатори, те желаят да научават нови неща, да пробват нови неща и аз считам, че ще свикнат да ядат това нещо, а и най-интересното е, че те се пробват у дома да насаждат тази концепция за здравословното хранене ", уточни Емилия Николаева, гл. специалист в Община Враца.
Екатерина Йосифова от фондация " За храната " уточни, че родителите стават все по-активни във връзка с храненето на децата в детските градини. По думите й към момента е проблем, че се разчита на доста тестени произведения.
Експертите чакат известна опозиция с използването на новите храни. Но считат, че в този момент е моментът децата да привикват и да се срещат с нови случаи. /dnes.bg
От менюто на децата към този момент отпадат пържените храни, както и саламите, уточни проф. Стефка Петкова, народен съветник по диететика. Въведен е и по-висок грамаж за порциите, поради многото сигнали, че по-големите деца не могат да се нахранят със 130 грама.
" Суперхраните в действителност са скъпи - имат растителни мазнини и минерали. Добре е децата да бъдат осведомени с тези храни и да бъде част от менюто им. Запазили сме доста обичайни закуски и сме коригирали състава им – понижили сме захарта и солта ", уточни още проф. Петкова.
По-скъпите храни обаче може да утежнят бюджета на детските заведение при положение, че се оферират всекидневно. По думите на консултанта те са по-скоро опция, а не новата норма.
В детска градина " Дъга " наложително преди обяд похапват плод, а за обяд има чорба риба и таскебап със задушен ориз за гарнитура.
" Рибата не е от обичаните на децата храни, само че е потребна и е наложителна част от седмичното меню. Овесени ядки не обичат и поради това от тази година взехме решение да слагаме овесените ядки в супите, с цел да ги одобряват по този метод ", разяснява пред bTV Галя Точевска, медицински експерт в детската градина.
Интересът към непознатите и необичани, само че здравословни храни педагозите разсънват под формата на игра. Така тестват и отношението на децата към семенцата чиа и киноа, както и към някои екзотични плодове, които напълно скоро ще станат част от менюто в градините.
Експертите са уверени, че въпреки и не наши, новите храни ще се одобряват елементарно от малчуганите под формата на добавки към мляко, фрешове, салати и сладкиши.
" Ще има и опозиция, само че децата в тази възраст са огромни експериментатори, те желаят да научават нови неща, да пробват нови неща и аз считам, че ще свикнат да ядат това нещо, а и най-интересното е, че те се пробват у дома да насаждат тази концепция за здравословното хранене ", уточни Емилия Николаева, гл. специалист в Община Враца.
Екатерина Йосифова от фондация " За храната " уточни, че родителите стават все по-активни във връзка с храненето на децата в детските градини. По думите й към момента е проблем, че се разчита на доста тестени произведения.
Експертите чакат известна опозиция с използването на новите храни. Но считат, че в този момент е моментът децата да привикват и да се срещат с нови случаи. /dnes.bg
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ