Удариха кьоравото: Кръчмите с четворни печалби
Ниската Данък добавена стойност ставка, въведена поради коронавирус, е нараснала сензитивно облагите на ресторантьорите. Това излиза наяве от данни на Националната организация за приходите. Ресторантьорският отрасъл регистрира съвсем 3,7 пъти по-висок корпоративен налог през 2024 година по отношение на предпандемичната 2019 година
Една от аргументите е точно понижението на Данък добавена стойност от 20 на 9% за бранш. Ниската ставка бе въведена в средата на 2020 година, с цел да се помогне на сектора, който бе най-силно обиден поради локдауните по време на коронавирус. Тя обаче остана да работи известно време и след пандемията поради гледище на бизнеса.
Ставката беше върната на нормалните си равнища едвам при започване на предходната година. А неотдавна представители на бранша овдигнаха още веднъж въпроса за понижението й.
Данни на Националната организация за приходите, поискани по Закона за достъп до социална информация, сочат, че през 2019 година на бранша е начислен 25,7 млн. лева корпоративен налог. За 2020 година сумата е съвсем без смяна. През 2021 година корпоративният налог се удвоява и е към този момент 53,8 млн. лева През 2022-ра стига 75,9 млн. лева, през 2023-та - 91,8 млн. лева, а през 2024-та – 93,7 млн. лева За 2025 година, когато към този момент действаше естествената 20-процентна ставка, към момента няма данни
Причината е, че поради законовите периоди за подаване на годишни данъчни заявления информацията ще е налична след края на юни, изясняват от Национална агенция за приходите. Но от сектора считат, че връщането на 20% Данък добавена стойност е понижило облагите на бранша на половина.
Увеличаването на дължимия налог облага от ресторантьорския отрасъл е един от претекстовете представители на този бранш да пазят понижената ставка по Данък добавена стойност. Според тях това, което постъпва от сектора в бюджета под формата на директни налози, компенсира значително по-ниските доходи поради пониженото Данък добавена стойност. Дори това да е по този начин обаче, параленост за няколко години обратно мъчно може да даде точна картина, защото цените и заплатите са към този момент напълно разнообразни.
" Ние го гледаме като общо за бюджета. Многократно се беше нараснал корпоративният налог, когато Данък добавена стойност ставката беше 9%, тъй като купувате на 20%, продавате на 9%. Това усилва облагата на хартия и вноските в страната, което заличава много огромна част от невнесеното Данък добавена стойност от разликата сред 9 и 20%. От тези 11%, които се икономисват, 5-6% отиват в корпоративния налог и единствено 5% остават в бизнеса. Когато Национална агенция за приходите показва какъв брой са взети повече Данък добавена стойност от бизнеса, само че не показа корпоративния налог, който е намалял може би на половина, тогава не можем да създадем цялостна сметка “, уточни Ричард Алибегов, ръководител на Българската асоциация на заведенията.
Данните на Национална агенция за приходите демонстрират, че ниската Данък добавена стойност ставка е понижила фрапантно приходите от този налог в бюджета от страна на ресторантьорския отрасъл. Това е по този начин освен поради самото понижение на налога върху крайния артикул, само че и заради обстоятелството, че компаниите имат право от своя страна да си възвръщат 20% Данък добавена стойност върху доста свои разноски, като употребяват данъчен заем. През 2022 година данъкът за внасяне и данъкът за възобновяване съвсем са се изравнили, като разликата е сведена до пренебрежимите 7,8 млн. лева Това е ДДС-то, която би трябвало да е влезнала в бюджета от целия отрасъл. През пандемичната 2019 година тази сума е била 151,4 млн. лева А през 2025 година, когато Данък добавена стойност е към този момент върнато на 20%, в хазната са постъпили близо 400 милиона лв. Данък добавена стойност от ресторантьорите.
Приходите от осигуровки и подоходен налог на наетия личен състав също са нагоре. Това се изяснява с растежа на заплатите на заетите в бранша
През 2025 година по отношение на 2019-а данъкът върху приходите на физическите лица, импортиран от сектора, се усилва 2,5 пъти – от 53,2 млн. на 130,4 милиона лв.. А осигурителните вноски се подвигат от 195,7 млн. на 407,7 млн. лева
Когато през 2020 година Данък добавена стойност за заведенията за хранене падна, това не се отрази на цените в кръчмите. Още тогава беше декларирано, че подобен резултат не се чака. А понижението се прави, с цел да се стабилизира удареният от коронавирус отрасъл. Данните на Национална агенция за приходите демонстрират, че през 2025 година по отношение на 2019-а цените в заведенията са се нараснали повече от два пъти. Това се вижда от размера на данъчните основи за облагане с Данък добавена стойност. През 2019-а сумата е била малко над 3 милиарда лв., до момента в който през 2025-а минава 6,5 милиарда лв.. Ресторантьорите стимулират нарастването на цените с непрекъснатото възходящите си разноски.
" Съгласен съм, че са се вдигнали два пъти цените в заведенията, само че всичко останало е поскъпнало три до четири пъти. Три до четири пъти са се повишили работните заплати, три до четири пъти е скокът на суровините. Токът и наемите са поскъпнали също три пъти. Едно кило домати е към този момент 4,85 евро, до момента в който през 2019 година беше 2 лв. и 20 ст. “, уточни Алибегов.
В даден миг обаче някои ястия стават непродаваеми. " В нашия бизнес има цена, която е позволена и не можеш да продаваш по-скъпо “, сподели Алибегов и даде образец с шопската салата, чиято пределно позволена цена е до 9 евро
Когато даден продукт стане прекомерно безценен, заведенията за хранене го махат от менюто за прочут интервал от време. " За няколко месеца да вземем за пример стопираме сьомгата, тъй като цената става невъзможна “, уточни Алибегов. По думите му празната паница в заведение варира от 3 до 10 евро. „ Това са непрекъснатите разноски на ресторанта, преди да сложим стоката в чинията и да начислим облага “, изясни той пред " Телеграф ".
Без актуализация на квотата за ваучери за храна. Над 835 000 чиновници могат да останат без тази обществена облага през 2026 година, предизвестяват от Асоциацията на операторите на ваучери за храна (АОВХ).
Според изчисленията им при опазване на настоящата квота средствата ще бъдат изчерпани до октомври 2026 година, което би лимитирало опцията работодателите да дават ваучери в края на годината.
От АОВХ предизвестяват, че същият риск съществува и през 2027 година, в случай че не бъде направена актуализация. По данни на асоциацията през 2025 година цената на ваучерите доближава към 818 млн. евро и се разпределя измежду над 835 000 бенефициенти.
Една от аргументите е точно понижението на Данък добавена стойност от 20 на 9% за бранш. Ниската ставка бе въведена в средата на 2020 година, с цел да се помогне на сектора, който бе най-силно обиден поради локдауните по време на коронавирус. Тя обаче остана да работи известно време и след пандемията поради гледище на бизнеса.
Ставката беше върната на нормалните си равнища едвам при започване на предходната година. А неотдавна представители на бранша овдигнаха още веднъж въпроса за понижението й.
Данни на Националната организация за приходите, поискани по Закона за достъп до социална информация, сочат, че през 2019 година на бранша е начислен 25,7 млн. лева корпоративен налог. За 2020 година сумата е съвсем без смяна. През 2021 година корпоративният налог се удвоява и е към този момент 53,8 млн. лева През 2022-ра стига 75,9 млн. лева, през 2023-та - 91,8 млн. лева, а през 2024-та – 93,7 млн. лева За 2025 година, когато към този момент действаше естествената 20-процентна ставка, към момента няма данни
Причината е, че поради законовите периоди за подаване на годишни данъчни заявления информацията ще е налична след края на юни, изясняват от Национална агенция за приходите. Но от сектора считат, че връщането на 20% Данък добавена стойност е понижило облагите на бранша на половина.
Увеличаването на дължимия налог облага от ресторантьорския отрасъл е един от претекстовете представители на този бранш да пазят понижената ставка по Данък добавена стойност. Според тях това, което постъпва от сектора в бюджета под формата на директни налози, компенсира значително по-ниските доходи поради пониженото Данък добавена стойност. Дори това да е по този начин обаче, параленост за няколко години обратно мъчно може да даде точна картина, защото цените и заплатите са към този момент напълно разнообразни.
" Ние го гледаме като общо за бюджета. Многократно се беше нараснал корпоративният налог, когато Данък добавена стойност ставката беше 9%, тъй като купувате на 20%, продавате на 9%. Това усилва облагата на хартия и вноските в страната, което заличава много огромна част от невнесеното Данък добавена стойност от разликата сред 9 и 20%. От тези 11%, които се икономисват, 5-6% отиват в корпоративния налог и единствено 5% остават в бизнеса. Когато Национална агенция за приходите показва какъв брой са взети повече Данък добавена стойност от бизнеса, само че не показа корпоративния налог, който е намалял може би на половина, тогава не можем да създадем цялостна сметка “, уточни Ричард Алибегов, ръководител на Българската асоциация на заведенията.
Данните на Национална агенция за приходите демонстрират, че ниската Данък добавена стойност ставка е понижила фрапантно приходите от този налог в бюджета от страна на ресторантьорския отрасъл. Това е по този начин освен поради самото понижение на налога върху крайния артикул, само че и заради обстоятелството, че компаниите имат право от своя страна да си възвръщат 20% Данък добавена стойност върху доста свои разноски, като употребяват данъчен заем. През 2022 година данъкът за внасяне и данъкът за възобновяване съвсем са се изравнили, като разликата е сведена до пренебрежимите 7,8 млн. лева Това е ДДС-то, която би трябвало да е влезнала в бюджета от целия отрасъл. През пандемичната 2019 година тази сума е била 151,4 млн. лева А през 2025 година, когато Данък добавена стойност е към този момент върнато на 20%, в хазната са постъпили близо 400 милиона лв. Данък добавена стойност от ресторантьорите.
Приходите от осигуровки и подоходен налог на наетия личен състав също са нагоре. Това се изяснява с растежа на заплатите на заетите в бранша
През 2025 година по отношение на 2019-а данъкът върху приходите на физическите лица, импортиран от сектора, се усилва 2,5 пъти – от 53,2 млн. на 130,4 милиона лв.. А осигурителните вноски се подвигат от 195,7 млн. на 407,7 млн. лева
Когато през 2020 година Данък добавена стойност за заведенията за хранене падна, това не се отрази на цените в кръчмите. Още тогава беше декларирано, че подобен резултат не се чака. А понижението се прави, с цел да се стабилизира удареният от коронавирус отрасъл. Данните на Национална агенция за приходите демонстрират, че през 2025 година по отношение на 2019-а цените в заведенията са се нараснали повече от два пъти. Това се вижда от размера на данъчните основи за облагане с Данък добавена стойност. През 2019-а сумата е била малко над 3 милиарда лв., до момента в който през 2025-а минава 6,5 милиарда лв.. Ресторантьорите стимулират нарастването на цените с непрекъснатото възходящите си разноски.
" Съгласен съм, че са се вдигнали два пъти цените в заведенията, само че всичко останало е поскъпнало три до четири пъти. Три до четири пъти са се повишили работните заплати, три до четири пъти е скокът на суровините. Токът и наемите са поскъпнали също три пъти. Едно кило домати е към този момент 4,85 евро, до момента в който през 2019 година беше 2 лв. и 20 ст. “, уточни Алибегов.
В даден миг обаче някои ястия стават непродаваеми. " В нашия бизнес има цена, която е позволена и не можеш да продаваш по-скъпо “, сподели Алибегов и даде образец с шопската салата, чиято пределно позволена цена е до 9 евро
Когато даден продукт стане прекомерно безценен, заведенията за хранене го махат от менюто за прочут интервал от време. " За няколко месеца да вземем за пример стопираме сьомгата, тъй като цената става невъзможна “, уточни Алибегов. По думите му празната паница в заведение варира от 3 до 10 евро. „ Това са непрекъснатите разноски на ресторанта, преди да сложим стоката в чинията и да начислим облага “, изясни той пред " Телеграф ".
Без актуализация на квотата за ваучери за храна. Над 835 000 чиновници могат да останат без тази обществена облага през 2026 година, предизвестяват от Асоциацията на операторите на ваучери за храна (АОВХ).
Според изчисленията им при опазване на настоящата квота средствата ще бъдат изчерпани до октомври 2026 година, което би лимитирало опцията работодателите да дават ваучери в края на годината.
От АОВХ предизвестяват, че същият риск съществува и през 2027 година, в случай че не бъде направена актуализация. По данни на асоциацията през 2025 година цената на ваучерите доближава към 818 млн. евро и се разпределя измежду над 835 000 бенефициенти.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ