Нищо вече не е свещено: Британците слагат… лед в бирата
Нищо към този момент не е свещено: Британците слагат… лед в бирата
Имаше време, когато единственото нещо, което охлаждаше халба бира, беше свирепият взор на бармана. Но в този момент в кръчмите в цяла Англия младежите тласкат нова и спорна наклонност: кубчета лед в бирата.
За традиционалистите това е вандализъм, за младежите има смисъл – хидратация с алкохол.
Изследванията демонстрират, че повече от един на всеки четирима души на възраст сред 18 и 35 години (28%) поставят лед в бирата си през летните месеци. Най-често го желаят в лагер, само че от време на време даже в ейл.
Процентът евентуално би бил още по-висок, в случай че не беше натискът от страна
на връстниците. Проучване измежду 2000 гости на кръчми, извършено от LG Electronics, откри, че един на всеки 10 младежи желае лед в бирата си,
само че се срами прекалено много да го изиска, страхувайки се от реакцията на другите.
Един на всеки петима признава, че фамилията и приятелите, както и личният състав на бара, са му се скарали, че са поискали лед в бирата си.
Недоволни да прибавят лед към бирата, доста младежи
го поставят в алено вино. Проучването откри, че повече от една трета от пиещите от потомство Z (35%) са пили аленото си вино „ с лед “, в съпоставяне единствено с един на всеки 10 от всички гости на кръчми.
Барманите считат, че наклонността за „ лед в бирата “
се внася от континента. В южната част на Франция доста заведения избират да прибавят лед към бирата, с цел да оказват помощ за поддържането на напитките охладени в летните жеги. Саймън Гарбут от Turfcutters Arms, покрай Лимингтън, Хампшир, сподели, че даже е виждал младежи да желаят лед в обичайните ейлове.
„ Хората са го виждали на отмора, когато е горещо, и са го опитвали “, сподели той.
Фил Инзани, който ръководи Polo Bar в централен Лондон, е песимистичен по отношение на това дали наклонността ще продължи след лятото. Той сподели:
„ Когато е в действителност горещо, хората са желали лед в лагера си,
само че това не е нещо, което виждам да се трансформира в наклонност. Ако не друго, главната наклонност, която виждаме измежду младежите, е намаляването на продажбите на алкохол. “ Сър Тим Мартин, създателят на веригата JD Wetherspoon, се оплака, че „ нищо към този момент не е свещено “. Той сподели:
„ Гинес, напитката на стареца от век, се трансформира в първи избор измежду поколението Z,
мъже и дами. Преди това, ирландски бутилиран сайдер [Magners] – с лед, за бога – стана номер едно в своята категория във Англия. Нищо не е свещено в актуалния свят. Лед в лагер? Представете си, както споделят нашите американски братовчеди “, сподели той пред Daily Telegraph.
Може би от десетилетия се случва още по-голямо закононарушение против бирата:
прибавяне на щипка лайм към лагера в английските пъбове от 60-те години на предишния век, когато наклонността е импортирана от Съединените щати. Практиката става по-широко възприета през 1965 година, откакто Ринго Стар поръчва „ две лагери и лайм “ във кино лентата на Бийтълс „ Помощ! “.
Имаше време, когато единственото нещо, което охлаждаше халба бира, беше свирепият взор на бармана. Но в този момент в кръчмите в цяла Англия младежите тласкат нова и спорна наклонност: кубчета лед в бирата.
За традиционалистите това е вандализъм, за младежите има смисъл – хидратация с алкохол.
Изследванията демонстрират, че повече от един на всеки четирима души на възраст сред 18 и 35 години (28%) поставят лед в бирата си през летните месеци. Най-често го желаят в лагер, само че от време на време даже в ейл.
Процентът евентуално би бил още по-висок, в случай че не беше натискът от страна
на връстниците. Проучване измежду 2000 гости на кръчми, извършено от LG Electronics, откри, че един на всеки 10 младежи желае лед в бирата си,
само че се срами прекалено много да го изиска, страхувайки се от реакцията на другите.
Един на всеки петима признава, че фамилията и приятелите, както и личният състав на бара, са му се скарали, че са поискали лед в бирата си.
Недоволни да прибавят лед към бирата, доста младежи
го поставят в алено вино. Проучването откри, че повече от една трета от пиещите от потомство Z (35%) са пили аленото си вино „ с лед “, в съпоставяне единствено с един на всеки 10 от всички гости на кръчми.
Барманите считат, че наклонността за „ лед в бирата “
се внася от континента. В южната част на Франция доста заведения избират да прибавят лед към бирата, с цел да оказват помощ за поддържането на напитките охладени в летните жеги. Саймън Гарбут от Turfcutters Arms, покрай Лимингтън, Хампшир, сподели, че даже е виждал младежи да желаят лед в обичайните ейлове.
„ Хората са го виждали на отмора, когато е горещо, и са го опитвали “, сподели той.
Фил Инзани, който ръководи Polo Bar в централен Лондон, е песимистичен по отношение на това дали наклонността ще продължи след лятото. Той сподели:
„ Когато е в действителност горещо, хората са желали лед в лагера си,
само че това не е нещо, което виждам да се трансформира в наклонност. Ако не друго, главната наклонност, която виждаме измежду младежите, е намаляването на продажбите на алкохол. “ Сър Тим Мартин, създателят на веригата JD Wetherspoon, се оплака, че „ нищо към този момент не е свещено “. Той сподели:
„ Гинес, напитката на стареца от век, се трансформира в първи избор измежду поколението Z,
мъже и дами. Преди това, ирландски бутилиран сайдер [Magners] – с лед, за бога – стана номер едно в своята категория във Англия. Нищо не е свещено в актуалния свят. Лед в лагер? Представете си, както споделят нашите американски братовчеди “, сподели той пред Daily Telegraph.
Може би от десетилетия се случва още по-голямо закононарушение против бирата:
прибавяне на щипка лайм към лагера в английските пъбове от 60-те години на предишния век, когато наклонността е импортирана от Съединените щати. Практиката става по-широко възприета през 1965 година, откакто Ринго Стар поръчва „ две лагери и лайм “ във кино лентата на Бийтълс „ Помощ! “.
Източник: flashnews.bg
КОМЕНТАРИ