Нищо не овкусява една яхния така, както порядъчно количество крехки

Нищо не овкусява една яхния по този начин, както порядъчно количество нежни свински ребърца и щипка червен пипер

Необходими Продукти

● картофи - 0.500 кг
● свински ребра - 1 кг
● лук - 2 - 3 гл.
● домати - към 500 г
● чер пипер - на усет
● дафинов лист - 1 бр.
● червен пипер - 2 с.л.
● брашно - 3 - 4 с.л.
● чесън - 3 - 4 скилитки
● магданоз

Начин на подготвяне

Първо сваряваме добре свинските ребра. Можем да отделим месото, можем и да ги оставим по този начин. Запържваме лука с обелените и нарязани картофи.

Слагаме доматите и бульона от ребрата. Оставаме да ври, до момента в който картофите и доматите се сварят добре. Да не забравим да ги овкусим със сол, чер пипер, можем да сложим и един дафинов лист за усет и скилидки чесън.

Ако е неоходимо прибавяме 3-4 с.л. брашно, което авансово сме го разтворили с вода. Всичко това остава още малко да ври, до момента в който манджата е подготвена.

Сервираме, като поръсим от горната страна с свеж магданоз и с доста обич. Добър вкус!