Германската „дървесна торта“ Баумкухен оцеля след бедствие и световни войни, за да се превърне в японско любимо
НИНОШИМА, Япония (AP) — Баумкухен произлиза от Германия, само че се трансформира в извънредно известен сладкиш в Япония, където военнопленник на дребен западен остров стартира да прави лакомството, което процъфтява в новата му татковина.
Днес сладкарството, известно като „ торта дърво “ заради приликата с дънер с пръстени, се смята за знак на дългоденствие и разцвет в Япония, където постоянно се организират фестивали Baumkuchen.
Японските акомодации, в това число тези, които употребяват мака и сладки картофи, са известни дарове на сватби и рождени дни. Baumkuchen се продава в кутии за дарове в първокласни универсални магазини и самостоятелно опаковани, по-малки версии могат да бъдат открити в магазините за смесени артикули.
Ранните години на сладкиша обаче са свързани с пагубно земетресение и две международни войни.
Приготвянето на Baumkuchen е една от най-популярните действия в Ниношима, единствено на 20 минути с ферибот от Хирошима. Но посетителите също би трябвало да научат ролята...
Прочетете целия текст »
