Домашен колаген - защо и как да си го приготвим
Независимо дали сме на 20 или 50 години, сигурно сме чували за колагена и неговите значими изгоди както за здравето, по този начин и за метода, по който изглеждаме. И Вероятно първата ни мисъл е да се отправим към аптеката и да си купим следващата хранителна добавка. Това може да е работещ вид, само че в случай че желаеме изцяло натурален и ефикасен артикул, най-добре да си го създадем сами.
На каква възраст е добре да стартираме банкет на добавки с колаген
Ето какво споделят специалистите
Да, колагенът е една от съставките от натурален генезис, която можем да извлечем без особени старания. Защото тялото ни може и да създава единствено най-важния си протеин, само че след 25-годишна възраст неговият синтез понижава. А с цел да поддържаме костите, ставите, еластичността на кожата и кръвоносните съдове, оптималният вид е да си приготвим бульон от костен мозък.
Именно той е един от най-ефективните способи да дадем на тялото си това, от което в действителност има потребност, и да подпомогнем здравето си и всички процеси в организма. Ценните изгоди тъкмо от този метод на извличане на колаген се дължат на дългия развой на готвене, сред 10 и 24 часа. През това време от костите, хрущялите и съединителната тъкан се отделят колаген, глюкозамин, хиалуронова киселина, глицин и съществени минерали като калций, магнезий и фосфор.
А още по-ценното е, че всички те са във форма, която елементарно се разпознава от тялото ни, това подпомага абсорбирането им и колагенът мигновено става част от процеси по възобновяване на кожата, ставите, ставните връзки и даже чревната стена. Подкрепят се защитните сили на организма, а нервната система се успокоява. Според разнообразни проучвания, при постоянна консумация на костен бульон можем безусловно да забележим разликата - косата и ноктите се укрепват, а кожата става по еластична и с юношески тип.
Все отново е значимо да се посочи, че резултатът не идва като с магическа пръчка, а изисква неизменност. Но колагенът в тази форма е най-хубавото, което можем да дадем на тялото си, без да чакаме отрицателни резултати. И изгодите са доста по-явни точно поради високата усвояемост. Друг огромен плюс е, че костният бульон е елементарен за подготвяне.
Как да си създадем костен бульон
Първата и най-важна стъпка е да си намерим подобаващи кости. Те би трябвало да бъдат тръбни, с костен мозък в тях, с цел да може да получим в действителност потребна течност при варенето им. Може да бъдат свински, пилешки и телешки, само че телешките са за предпочитане, изяснява City Magazine.
Втората специфичност е продължителното варене. Както към този момент споменахме, колкото по-дълго е то, толкоз повече потребни субстанции извличаме от костите. Варим на муден огън за към едно денонощие. В последните три часа прибавяме сол и черен пипер, дафинов лист, магданоз, както и нарязани зеленчуци - морков, целина, лук, чесън.
След като свалим от котлона, прецеждаме и пресипваме в стъклени буркани. В тях костният бульон може да остане годен до 5 дни в ледник и няколко месеца във фризер. А превръщането му в желе от ниските температури е явен знак, че сме съумели да извлечем огромно количество колаген от костите.
Как да го консумираме
Препоръчителната дневна доза е сред 100 и 200 мл костен бульон. Преди консумация го затопляме леко, с цел да е по-приятен за пиянство. Най-доброто време за него е заран на гладно или вечер преди лягане, с цел да дадем опция потребните субстанции в него да се усвоят оптимално дейно.
Съставката, с която борим остаряването на кожата
Как да употребяваме колагена
Разбира се, може да прибавяме костния бульон и към разнообразни ястия, с които ще подобрим не само техния усет, само че и хранителна стойност - да вземем за пример супи, ориз, сосове и други.
На каква възраст е добре да стартираме банкет на добавки с колаген
Ето какво споделят специалистите
Да, колагенът е една от съставките от натурален генезис, която можем да извлечем без особени старания. Защото тялото ни може и да създава единствено най-важния си протеин, само че след 25-годишна възраст неговият синтез понижава. А с цел да поддържаме костите, ставите, еластичността на кожата и кръвоносните съдове, оптималният вид е да си приготвим бульон от костен мозък.
Именно той е един от най-ефективните способи да дадем на тялото си това, от което в действителност има потребност, и да подпомогнем здравето си и всички процеси в организма. Ценните изгоди тъкмо от този метод на извличане на колаген се дължат на дългия развой на готвене, сред 10 и 24 часа. През това време от костите, хрущялите и съединителната тъкан се отделят колаген, глюкозамин, хиалуронова киселина, глицин и съществени минерали като калций, магнезий и фосфор.
А още по-ценното е, че всички те са във форма, която елементарно се разпознава от тялото ни, това подпомага абсорбирането им и колагенът мигновено става част от процеси по възобновяване на кожата, ставите, ставните връзки и даже чревната стена. Подкрепят се защитните сили на организма, а нервната система се успокоява. Според разнообразни проучвания, при постоянна консумация на костен бульон можем безусловно да забележим разликата - косата и ноктите се укрепват, а кожата става по еластична и с юношески тип.
Все отново е значимо да се посочи, че резултатът не идва като с магическа пръчка, а изисква неизменност. Но колагенът в тази форма е най-хубавото, което можем да дадем на тялото си, без да чакаме отрицателни резултати. И изгодите са доста по-явни точно поради високата усвояемост. Друг огромен плюс е, че костният бульон е елементарен за подготвяне.
Как да си създадем костен бульон
Първата и най-важна стъпка е да си намерим подобаващи кости. Те би трябвало да бъдат тръбни, с костен мозък в тях, с цел да може да получим в действителност потребна течност при варенето им. Може да бъдат свински, пилешки и телешки, само че телешките са за предпочитане, изяснява City Magazine.
Втората специфичност е продължителното варене. Както към този момент споменахме, колкото по-дълго е то, толкоз повече потребни субстанции извличаме от костите. Варим на муден огън за към едно денонощие. В последните три часа прибавяме сол и черен пипер, дафинов лист, магданоз, както и нарязани зеленчуци - морков, целина, лук, чесън.
След като свалим от котлона, прецеждаме и пресипваме в стъклени буркани. В тях костният бульон може да остане годен до 5 дни в ледник и няколко месеца във фризер. А превръщането му в желе от ниските температури е явен знак, че сме съумели да извлечем огромно количество колаген от костите.
Как да го консумираме
Препоръчителната дневна доза е сред 100 и 200 мл костен бульон. Преди консумация го затопляме леко, с цел да е по-приятен за пиянство. Най-доброто време за него е заран на гладно или вечер преди лягане, с цел да дадем опция потребните субстанции в него да се усвоят оптимално дейно.
Съставката, с която борим остаряването на кожата
Как да употребяваме колагена
Разбира се, може да прибавяме костния бульон и към разнообразни ястия, с които ще подобрим не само техния усет, само че и хранителна стойност - да вземем за пример супи, ориз, сосове и други.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ