Независимо дали опитвате каберне совиньон, шардоне или друг сорт грозде,

Независимо дали пробвате каберне совиньон, шардоне или различен вид грозде, в случай че желаете да се насладите оптимално на всяко вино, би трябвало да умеете да го дегустирате по верния метод.
Почиствайте небцето си сред другите виновност
При дегустация на разнообразни виновност би трябвало да почистите небцето си. Най-лесният метод е с вода. Може да употребявате вода с високо pH - осем или повече. Колкото по-алкална е водата, толкоз по-добре ще почисти небцето, както и ще понижи киселинността, която множеството виновност съдържат. Може също по този начин да хапнете малко самун или маслини, които са чудесни в композиция с алено вино. Почистването на небцето оказва помощ на вкусовите рецептори да се насладят на по-фини усети.
Направете сляпа дегустация
Дегустацията на сляпо значи да не знаете типа на виното, което пробвате – било то зинфандел, розе, пино гриджо или сира. По този метод няма да се повлияете по време на вашата дегустация. Освен това дегустацията на сляпо значи да не се гледа етикета; от време на време етикетът ускорява плодовите усети или конотира по-старо вино, което може да повлияе на вашата интерпретация на сорта по време на дегустация.



 
Опитвайте виното с вярната температура
Температурата е сериозна за дегустацията на вино. Важно е белите виновност да са сред 14 и 16 градуса по Целзий — не прекомерно студени, само че задоволително студени, с цел да са свежи. Ако виното е прекомерно студено, по-трудно ще се разграничат ароматите, усета и текстурата. Червените виновност също могат да се дегустират малко по-студени от естественото. Много хора сервират алените виновност на 22 градуса по Целзий или на стайна температура. Но вие може да експериментирате с алено вино, охладено на 19 или 20 градуса по Целзий. Използването на чаши за вино с ръкохватка е от значително значение, с цел да можете да държите чашата без да затопляте виното.