New Bloom Winery грабна два ритона и три златни медала
New Bloom Winery e огромният победител на Винария 2018 година, стана ясно по време по време на формалното награждаване в Панаира в Пловдив.
Избата от Съединение сграбчи два златни ритона за своите розета. Първата премия е за розе от серията Face-to-Face (F2F) от сортовете Каберне Совиньон и Марселан, годишна продукция 2017, а вторият приз е за розовото вино New Bloom от Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сира, годишна продукция 2016. Избата завоюва и три златни медала от Винария – за вино New Bloom от немския вид Регент, за PIXELS Каберне Совиньон и за PIXELS Совиньон блан.
Отличията са следващото самопризнание за една от най-модерните мазета в страната. През декември предходната година New Bloom Winery сграбчи наградата „ Златната маза на България “. Винарната употребява напълно лични лозови масиви – 6000 дка в Тракийската равнина – Драгомир, Найден Герово и Правище. Работи както с добре познати сортове като Каберне совиньон, Каберне фран, Мерло, Сира, Шардоне, Совиньон блан и Мускат, по този начин и с нетрадиционните Дорнфелдер, Регент и Глера. Избата се простира на повърхност от 700 кв.м.
Тя се наложи на пазара като модерното лице на родното винарство. Производствената им част в Съединение е напълно реновирана, като през 2014 година е приключена нова бутилираща линия, с която се затвори целия индустриален потенциал. Постоянните вложенията в New Bloom Winery, които единствено за последните години са към 10 млн. лева, дават опция за производството на необятна гама от типове и стилове неповторими виновност.
В избата употребяват типичен френски бъчви и бетонни съдове, както и специфична система за микровинификация, която разрешава работата с къси партиди и лаборатория за първокласен надзор Главен енолог на New Bloom Winery е Владимир Влъчков. „ Имам шанса да работя в екип със страхотни млади експерти. Тази премия е самопризнание за техните старания и любовта, която влагат в правенето на качествени виновност “, сподели специалистът. На 26-то издание на интернационалната профилирана галерия участваха над 300 проби виновност, ракии, винено бренди и спиртни питиета.
Те се оценяваха от 20-членно жури, в което вземат участие одобрени дегустатори от страната и чужбина. Четиринадесет от тях са членове на Съюза на енолозите в България, който е сътрудник на Националната лозаро-винарска камара в организацията на състезанието. В състава на дегустационната комисия вземат участие задгранични енолози. Сред тях са вино блогърът Пол Капуто от Англия и сръбският дегустатор Томислав Иванович – с дълготраен опит в интернационалните винени състезания. Председател на интернационалното жури е доктор Димитър Гайдарски.
Изискванията по оценяване на пробите вино и тази година са напълно съобразени със стандартите на Международната организация по лозата и виното OIV, със 100-балната система и дегустационен лист.
Избата от Съединение сграбчи два златни ритона за своите розета. Първата премия е за розе от серията Face-to-Face (F2F) от сортовете Каберне Совиньон и Марселан, годишна продукция 2017, а вторият приз е за розовото вино New Bloom от Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сира, годишна продукция 2016. Избата завоюва и три златни медала от Винария – за вино New Bloom от немския вид Регент, за PIXELS Каберне Совиньон и за PIXELS Совиньон блан.
Отличията са следващото самопризнание за една от най-модерните мазета в страната. През декември предходната година New Bloom Winery сграбчи наградата „ Златната маза на България “. Винарната употребява напълно лични лозови масиви – 6000 дка в Тракийската равнина – Драгомир, Найден Герово и Правище. Работи както с добре познати сортове като Каберне совиньон, Каберне фран, Мерло, Сира, Шардоне, Совиньон блан и Мускат, по този начин и с нетрадиционните Дорнфелдер, Регент и Глера. Избата се простира на повърхност от 700 кв.м.
Тя се наложи на пазара като модерното лице на родното винарство. Производствената им част в Съединение е напълно реновирана, като през 2014 година е приключена нова бутилираща линия, с която се затвори целия индустриален потенциал. Постоянните вложенията в New Bloom Winery, които единствено за последните години са към 10 млн. лева, дават опция за производството на необятна гама от типове и стилове неповторими виновност.
В избата употребяват типичен френски бъчви и бетонни съдове, както и специфична система за микровинификация, която разрешава работата с къси партиди и лаборатория за първокласен надзор Главен енолог на New Bloom Winery е Владимир Влъчков. „ Имам шанса да работя в екип със страхотни млади експерти. Тази премия е самопризнание за техните старания и любовта, която влагат в правенето на качествени виновност “, сподели специалистът. На 26-то издание на интернационалната профилирана галерия участваха над 300 проби виновност, ракии, винено бренди и спиртни питиета.
Те се оценяваха от 20-членно жури, в което вземат участие одобрени дегустатори от страната и чужбина. Четиринадесет от тях са членове на Съюза на енолозите в България, който е сътрудник на Националната лозаро-винарска камара в организацията на състезанието. В състава на дегустационната комисия вземат участие задгранични енолози. Сред тях са вино блогърът Пол Капуто от Англия и сръбският дегустатор Томислав Иванович – с дълготраен опит в интернационалните винени състезания. Председател на интернационалното жури е доктор Димитър Гайдарски.
Изискванията по оценяване на пробите вино и тази година са напълно съобразени със стандартите на Международната организация по лозата и виното OIV, със 100-балната система и дегустационен лист.
Източник: bnews.bg
КОМЕНТАРИ