Пай с нежен крем от лайм
Необходими Продукти
●За блата
● брашно - 1 ч.ч
● захар - 2 с.л.
● яйца - 1 бр.
● краве масло - 2 с.л /или мас/ разтопено
● сол - щипка
●
За крема
● жълтъци - 3 бр.
● захар - 2 с.л.
● краве масло - 2 с.л /или мас/ разтопено
● лайм - 1 - 2 бр. кора, настъргана + сок
● прясно мляко - 50 мл
Начин на подготвяне
Продуктите за блата се смесват до приемане на елементарно за култивиране меко тесто. Най-добре е да смесите първо яйцето със захарта и разтопеното масло и да добавите брашното със солта.
Готовото тесто се разстила в съд по избор, задоволително дребен, с цел да може да извършите стеничка, висока минимум 1 пръст.
Може да употребявате хартия за печене. Дебелината на дъното оставете към 0.5 см. Може да надупчите с вилица, с цел да не се надуе тук-там. Печете на 200 градуса за 30 мин.
През това време смесете следните артикули за подготвяне на нежния цитрусов крем: един по един жълтъци, захарта, маслото и сока от лайм.
Сложете на спокоен огън прясното мляко и като се затопли леко, прибавете смесените нагоре артикули.
Оставете на спокоен огън и бъркайте ритмично до леко втвърдяване. Добавете настърганите кори лайм за цвят и конструкция на крема.
При подготвеност на блата, изсипете в него крема и върнете във фурната за още 5 минути.
Апетитния плодов къс може да украсите с настъргана кора от лайм и да оставите в хладилника за 1 час с цел да стегне.
Този къс с гальовен крем от лайм е страхотна концепция за лек следобеден десерт!
