Неостаряваща класика с телешко месо и грах!Необходими Продукти● телешко месо

Неостаряваща класика с телешко месо и грах!

Необходими Продукти

● телешко месо - 500 г
● лук - 1 глава
● моркови - 2 броя
● картофи - 3 броя приблизително огромни
● грах - 500 г от консерва
● дафинов лист - 2 листа
● черен пипер - няколко зърна
● сол
● вода - 1200 мл
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

Телешкото се сварява в 1 1/2 л вода дружно с едро нарязаната глава лук, двата цели моркова, 1/2 дафинов лист, няколко зърна черен пипер и сол. Свареното месо се прецежда от бульона и се обезкостява при потребност.

Нарязва се на части дружно с морковите и се връща още веднъж в горещия бульон. Прибавят се нарязаните картофи и грахът, след която ястието къкри до цялостното им сваряване.

Готовият грах с месо и картофи се поръсва с нарязан магданоз.