Вкусно и здравословно! Соленки с лимец и елда РЕЦЕПТА
Необходими Съставки
брашно от лимец - 1 ч.ч. от двузърнест лимец
брашно от елда - 1 ч.ч.
пшенично брашно - 2 ч.ч.
пармезан - 1 ч.ч. настърган
сирене - натрошено бяло
зехтин - 4 с.л.
яйца - 2 бр.
квас за самун - 7 г суха
захар - 1 ч.л.
сол
* ограничения и количества
Начин на подготвяне
В 1 ч.ч. вода се разтварят захарта и маята. Изчаква се да шупнат. С брашната, пармезана, 2 с.л.зехтин и маята се омесва обикновено твърдо тесто. Ако е належащо се прибавя вода.
Оставя се да престои на топло, завито с фолио 1 час.
Със сиренето и яйцата се забърква гъста плънка.
Вземат се топки от тестото и се разточват на кръгчета към 15 с.м. и ½ см.дебели. Поставя се 1 ч.л. плънка, прегъват се и се запечатват с виличка. Намазват се с останалия зехтин.
Соленките се пекат в загрята на 180 градуса фурна 35-40 мин. до приемане на добра коричка.
Източник: Gotvach.bg
брашно от лимец - 1 ч.ч. от двузърнест лимец
брашно от елда - 1 ч.ч.
пшенично брашно - 2 ч.ч.
пармезан - 1 ч.ч. настърган
сирене - натрошено бяло
зехтин - 4 с.л.
яйца - 2 бр.
квас за самун - 7 г суха
захар - 1 ч.л.
сол
* ограничения и количества
Начин на подготвяне
В 1 ч.ч. вода се разтварят захарта и маята. Изчаква се да шупнат. С брашната, пармезана, 2 с.л.зехтин и маята се омесва обикновено твърдо тесто. Ако е належащо се прибавя вода.
Оставя се да престои на топло, завито с фолио 1 час.
Със сиренето и яйцата се забърква гъста плънка.
Вземат се топки от тестото и се разточват на кръгчета към 15 с.м. и ½ см.дебели. Поставя се 1 ч.л. плънка, прегъват се и се запечатват с виличка. Намазват се с останалия зехтин.
Соленките се пекат в загрята на 180 градуса фурна 35-40 мин. до приемане на добра коричка.
Източник: Gotvach.bg
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ