Рецепта на деня: Меденки с орехов пълнеж
Необходими артикули:
За тестото:
брашно - 4 ч.ч.
яйца - 2 бр.
захар - 1 ч.ч.
олио - 1 ч.ч.
мед - 5 с.л.
сода бикарбонат - 2 ч.л.
оцет - 1 с.л.
ванилия - 2 - 3 прахчета
За пълнежа:
прясно мляко - 1 ч.ч.
орехи - 1 ч.ч. /смлени/
краве масло - 80 г
конфитюр - 2 - 3 с.л. по избор
ванилия - 1 прахче
Начин на подготвяне:
От посочените артикули за тестото замесете тесто, което би трябвало да е безпрепятствено, написа trafficnews.bg.
Разделете тестото на четири елементи. Всяка оформете като дълъг фитил. Всеки фитил нарежете на 18 елементи. От тях оформете в длани топчета с размера на дребен орех. Леко ги притиснете и ги подредете в тава на разстояние едно от друго, върху хартия за печене.
Изпечете меденките в авансово загрята фурна на 180 градуса до леко зачервяване за 10-12 минути. След като изстинат, издълбайте с острието на ножа дребна част от долната страна всички топчета.
Прави се плънка по следния метод:
Смесват се трохите от издълбаните сладки с една чаша орехи, едро смлени, след което се заливат с една чаша сгорещено прясно мляко и една ванилия. Докато е горещо, се прибавя и маслото и се разбърква добре. Може да се добави и 2-3 лъжици конфитюр.
От приготвената плънка се гребва по една цялостна чаена лъжичка и се поставя в издълбана част на една меденка. Слепват се по две, като се притиска деликатно и се оставя да излезе сред двете сфери малко от пълнежа.
Медените топчета се овалват в смлени орехи да полепне тъдява.
Добре е да отлежат една нощ, тъй като поомекват и са чудесни на идващия ден.
За тестото:
брашно - 4 ч.ч.
яйца - 2 бр.
захар - 1 ч.ч.
олио - 1 ч.ч.
мед - 5 с.л.
сода бикарбонат - 2 ч.л.
оцет - 1 с.л.
ванилия - 2 - 3 прахчета
За пълнежа:
прясно мляко - 1 ч.ч.
орехи - 1 ч.ч. /смлени/
краве масло - 80 г
конфитюр - 2 - 3 с.л. по избор
ванилия - 1 прахче
Начин на подготвяне:
От посочените артикули за тестото замесете тесто, което би трябвало да е безпрепятствено, написа trafficnews.bg.
Разделете тестото на четири елементи. Всяка оформете като дълъг фитил. Всеки фитил нарежете на 18 елементи. От тях оформете в длани топчета с размера на дребен орех. Леко ги притиснете и ги подредете в тава на разстояние едно от друго, върху хартия за печене.
Изпечете меденките в авансово загрята фурна на 180 градуса до леко зачервяване за 10-12 минути. След като изстинат, издълбайте с острието на ножа дребна част от долната страна всички топчета.
Прави се плънка по следния метод:
Смесват се трохите от издълбаните сладки с една чаша орехи, едро смлени, след което се заливат с една чаша сгорещено прясно мляко и една ванилия. Докато е горещо, се прибавя и маслото и се разбърква добре. Може да се добави и 2-3 лъжици конфитюр.
От приготвената плънка се гребва по една цялостна чаена лъжичка и се поставя в издълбана част на една меденка. Слепват се по две, като се притиска деликатно и се оставя да излезе сред двете сфери малко от пълнежа.
Медените топчета се овалват в смлени орехи да полепне тъдява.
Добре е да отлежат една нощ, тъй като поомекват и са чудесни на идващия ден.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ