Необходими продукти: яйца – 2 бр.кисело мляко – половин кофичка

Необходими артикули: яйца – 2 бр.кисело мляко – половин кофичка сода – 1/2 ч.л.захар – 1 ч.л.брашно – 1.5 ч.ч. Начин на подготвяне:В дълбока купа разрушаваме яйцата. След това към тях прибавяме и киселото мляко, в което авансово сме разрушили содата. Разбъркваме добре, прибавяме и захарта, а по-късно и брашното. Трябва да примес, която да пада от лъжицата. Нито да е доста гъста, нито прекомерно рядка, тъй като в случай че е рядка бухтите са доста тежки и мазни. Пържат се в тиган с повече лой, която би трябвало да е добре загрята. Бухтите се надуват малко от содата и се прекатурват сами.След като са подготвени се поръсват с пудра захар. Може да се хапват и с мед и със сладко, който както обича.