Необходими продукти:свински врат - 1 кг;кисели краставички - 5 -

Необходими артикули:
свински врат - 1 кг;
кисели краставички - 5 - 6 бр.;
гъби - 400 - 500 г;
моркови - 1 - 2 бр.;
червeно вино - 1 ч.ч.;
брашно;
сол;
черен пипер;
чубрица;
олио.
Начин на подготвяне:
Месото се нарязва на тънки пържолки и се овкусява със сол и черен пипер. Всяка пържола се овалва в брашно и се изпържва в тигана до момента в който придобие златист цвят.

Нареждаме ги в тава и се заемаме със зеленчуците. Краставичките и морковите нарязваме на кубчета, а гъбите на филийки.

Слагаме ги в тигана да омекнат. Изцеждаме от непотребната лой с решетъчна лъжица и ги слагаме върху пържолите. Поръсваме с чубрица.

В същия тиган вършим и соса. В останалата лой запържваме 2-3 с.л. брашно и прибавяме виното, като бъркаме пламенно. Добавяме и малко вода, слагаме малко черен пипер и оставяме соса да покъкри.

Поливаме пържолите със соса и печем в загрята фурна до подготвеност, написа gotvach.bg.