Рецепта на деня: Сладкиш със сини сливи и топка сладолед за разкош
Необходими артикули:
сини сливи - 500 грама
брашно - 1 чаена чаша
захар - 1 чаена чаша
яйца - 2 броя
прясно мляко - 100 мл
краве масло - 125 грама
бакпулвер - 2 чаени лъжици
Начин на подготвяне:
Първата стъпка от рецептата за сладкиш със сини сливи е подготовката на сместа за блата. Разбивате ¾ от маслото и ¾ от захарта, като най-добре е да ползвате миксер. Добавяте към тях бакпулвера и още веднъж разбивате. Последователно добавяте яйцата, млякото и авансово пресятото брашно и разбивате до приемане на еднородна примес. Разбира се, може и да не пресявате брашното, само че е доста по-добре, когато брашното е пресято, по този начин блатът ще стане по-пухкав, написа supichka.com.
От останалата ¼ масло и ¼ захар пригответе карамела за сладкиша, като ги сложите в тавата, в която ще печете сладкиша и ги карамелизирате в авансово загрята на 180 градуса фурна. Разбърквате понякога и следите, по кое време захарта се е разтопила и напълно леко е придобила напълно лек златист цвят. Когато това стане незабавно вадите тавата от фурната, тъй като в случай че карамелът стои повече от нужното във фурната той ще стане горчив и сладкишът няма да е апетитен.
След като захарта е разтопена и карамелът е подготвен, върху него нареждате сливите, срязани на половинки по дължина със срязаната част към тавата. Върху нарязаните сини сливи изсипвате приготвената примес и печете в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 30 минути, или до момента в който сладкишът стане розов. Обръщате тавата с изпечения сладкиш наопаки в по- огромна тортена паница.
Преди сервиране добавяте топка сладолед (най-добре сметанов) към всяко парче от сладкиша със сини сливи.
сини сливи - 500 грама
брашно - 1 чаена чаша
захар - 1 чаена чаша
яйца - 2 броя
прясно мляко - 100 мл
краве масло - 125 грама
бакпулвер - 2 чаени лъжици
Начин на подготвяне:
Първата стъпка от рецептата за сладкиш със сини сливи е подготовката на сместа за блата. Разбивате ¾ от маслото и ¾ от захарта, като най-добре е да ползвате миксер. Добавяте към тях бакпулвера и още веднъж разбивате. Последователно добавяте яйцата, млякото и авансово пресятото брашно и разбивате до приемане на еднородна примес. Разбира се, може и да не пресявате брашното, само че е доста по-добре, когато брашното е пресято, по този начин блатът ще стане по-пухкав, написа supichka.com.
От останалата ¼ масло и ¼ захар пригответе карамела за сладкиша, като ги сложите в тавата, в която ще печете сладкиша и ги карамелизирате в авансово загрята на 180 градуса фурна. Разбърквате понякога и следите, по кое време захарта се е разтопила и напълно леко е придобила напълно лек златист цвят. Когато това стане незабавно вадите тавата от фурната, тъй като в случай че карамелът стои повече от нужното във фурната той ще стане горчив и сладкишът няма да е апетитен.
След като захарта е разтопена и карамелът е подготвен, върху него нареждате сливите, срязани на половинки по дължина със срязаната част към тавата. Върху нарязаните сини сливи изсипвате приготвената примес и печете в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 30 минути, или до момента в който сладкишът стане розов. Обръщате тавата с изпечения сладкиш наопаки в по- огромна тортена паница.
Преди сервиране добавяте топка сладолед (най-добре сметанов) към всяко парче от сладкиша със сини сливи.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ