Рецепта на деня: Супа с лапад и печено агнешко
Необходими артикули:
печено агнешко месо - 300 г; лапад - 1 връзка; киселец - 1 връзка; свеж лук - 3 стръка; червен пипер - 1 ч.л.; олио - 4 - 5 с.л.; сол и черен пипер на вкус; свеж чесън.Начин на подготвяне:
Заделете соса, който се е образувал при печенето на месото. Щом изстине, на повърхността ще се отдели мазнината. Махнете част от нея, с цел да не става супата прекомерно мазна.
Накъсайте или нарежете на дребни части печеното агнешко месо.
Нарежете също пресния лук, листата лапад и киселец.
Загрейте малко олио и задушете в него първо лука. След минута прибавете лапада и киселеца.
Щом омекнат, прибавете лъжичка червен пипер, черен пипер и заделения сос от печеното месо, както и месото.
Налейте към литър вода и оставете супата да къкри 10-15 минути. Опитайте и в случай че е належащо, прибавете сол на усет.
Накрая може да добавите и няколко лъжици от дробсармата.
Поднесете тази вкусна чорба с печено агнешко със филиз свеж чесън и лъжица кисело мляко, написа gotvach.bg.
