Необходими продукти: 500 г пилешко месо; 100 г бекон; 1

Необходими артикули:

500 г пилешко месо; 100 г бекон; 1 алена чушка - сладка или люта съгласно вкуса; 1 ч.л. сол; ½ ч.л надробен черен пипер; магданоз 1 ч.л.; надробен кориандър ½ ч.л.; надробен див копър; щипка надробен кимион; алуминиево фолио.

Начин на подготвяне:

1. Смелете месото и бекона в месомелачка. Повторете процедурата, с цел да е оптимално тънко. Трябва да получите примес сходна на пастет.

2. Нарежете чушката и магданоза на ситно и ги прибавете към сместа.

3. Прибавете подправките.

4. Омесете получената примес с ръце във форма на руло.

5. Намажете с олио и увийте компактно във фолиото. Увийте добре краищата и оформете като огромен бонбон.

6. Поставете “бонбона ” във вряща вода, намалете котлона до минимална температура, похлупете и оставете на котлона да се вари за към 1 час.

7. Отцедете готовия колбас от водата и го оставете завит във фолио, с цел да се охлади изцяло.

8. Нарежете студения колбас на филийки и сервирайте, написа Actualno.com.