Рецепта на деня: Паста, пълнена със спанак и рикота
Необходими артикули: 350 г паста огромни мидички Сол на усет 2 супени лъжици зехтин 1 връзка свеж лук, ситно нарязан 4 скилидки чесън, пресован 300 г спанак ½ чаша свеж магданоз, ситно нарязан ½ чаша свеж копър, ситно нарязан 2 яйца, разрушени ½ чаша рикота 450 г сирене, натрошено Черен пипер на усет 680 г (1 буркан) подготвен сос маринара или доматен сос 1/3 чаша настъргана моцарела Начин на подготвяне:
Загрейте фурната на 190 градуса. Сварете пастата в подсолена вряща вода за няколко минути и отцедете. В тиган на междинна към висока температура загрейте мазнината. В нея запържете лука и чесъна за 3-4 минути. Добавете спанака, магданоза, копъра и гответе с безредие още 2 минути. Свалете от котлона и оставете да изстине малко.
Прехвърлете сместа със спанака в огромна купа. Добавете разрушените яйца, рикотата, натрошеното сирене и разбъркайте. Овкусете със сол и черен пипер. Излейте соса маринара в тава за печене. Поставете върху нея пастата във форма на огромни миди. Напълнете всяка мида с пълнежа. Поръсете от горната страна с моцарела. Печете за към 30 минути или до момента в който моцарелата добие златист тен, написа flagman.bg.
Загрейте фурната на 190 градуса. Сварете пастата в подсолена вряща вода за няколко минути и отцедете. В тиган на междинна към висока температура загрейте мазнината. В нея запържете лука и чесъна за 3-4 минути. Добавете спанака, магданоза, копъра и гответе с безредие още 2 минути. Свалете от котлона и оставете да изстине малко.
Прехвърлете сместа със спанака в огромна купа. Добавете разрушените яйца, рикотата, натрошеното сирене и разбъркайте. Овкусете със сол и черен пипер. Излейте соса маринара в тава за печене. Поставете върху нея пастата във форма на огромни миди. Напълнете всяка мида с пълнежа. Поръсете от горната страна с моцарела. Печете за към 30 минути или до момента в който моцарелата добие златист тен, написа flagman.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ