Рецепта на деня: Тиквички по френски
Необходими артикули:
2 междинни тиквички; сол и черен пипер на вкус; 100 г твърдо сирене (кашкавал); 1 ч.л. червен пипер; магданоз; 4 яйца; 100 г галета; 50 г брашно.Начин на подготвяне:
Не е належащо да белите тиквичките, а единствено ги надраскайте с вилица върху кората – по този начин зеленчуците ще се изпържат по-добре.
Нарежете тиквичките на тънки филийки, сложете ги в дълбока купа, поръсете с черен пипер и сол. Оставете за 15 минути.
В една купа се смесват 100 грама настъргано твърдо сирене, ситно нарязан магданоз, яйцата и аления пипер.
В различен съд смесете брашното и галетата.
Потапяйте поредно всяка филийка тиквичка първо в сместа със сирене, а по-късно в панировката.
Запържват се в авансово загрят тиган по 4 минути от всяка страна, написа flagman.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ