Необходими продукти: 2 пилешки бутчета /700 гр./ 3 картофа 2

Необходими артикули:
2 пилешки бутчета /700 гр./

3 картофа

2 моркова

2 чушки

2 глави остарял лук

1 връзка магданоз

2 бр. дафинов лист

2 ч.л. чубрица

2 с.л. червен пипер

сол - на усет

2 кубчета пилешки бульон

1 кубче зеленчуков бульон

3 с.л.

брашно

черен пипер - на усет

4 с.л. едросмляна лютеница

3 скилидки чесън

50 мл олио
Начин на подготвяне:
В дълбока тенджера сипете вода до половината, сложете кубчетата пилешки бульон, дръжките на връзката магданоз, дафиновия лист, сол и черен пипер и оставете под похлупак да заври, написа Actualno.com.

През това време измийте бутчетата, махнете трътките, нарежете на порции и когато бульонът заври ги сложете в него да се сварят.

Обелете морковите и ги нарежете на не доста огромни кубчета. Чушките почистете от семките и също нарежете на едро. Лука почистете от люспите и нарежете на полумесеци. Чесъна смачкайте с нож, махнете люспите и нарежете на филийки.

Сгорещете половината олио в тиган и сложете чесъна да се запържи. След това прибавете лука и морковите. Накрая прибавете чушките. Оставете да се задуши.

След като пилешките бутчета са се сварили ги махнете от бульона, а него го прецедете. Върнете го на котлона и оставете още веднъж да заври. През това време обелете картофите и ги нарежете на приблизително огромни кубчета. Добавете ги в бульона, прибавете кубчето зеленчуков бульон, овкусете с чубрица, сол, в случай че е належащо, черен и червен пипер. След като зеленчуците са се задушили ги прибавете към ястието.

Добавете размитото в малко вода брашно, дружно с лютеницата и останалото олио. Разбъркайте и оставете да се готви на муден огън, до момента в който се сварят зеленчуците. След като бутчетата са изстинали, ги обезкостете и малко преди ястието да е готово, прибавете месото. Нарежете магданоза на ситно и също го прибавете към яхнията.