Необходими продукти:2 кг свински ребраЧерен пипер и сол на вкусОлио3

Необходими артикули:2 кг свински ребраЧерен пипер и сол на вкусОлио3 скилидки чесън1 с.л. сос „ Уорчестър “2 ч.л. червен пипер1/2 ч.л. кимион2 ч.л. сушен чесън2 ч.л. сушен лук на прах500 мл барбекю сосНачин на подготвяне:Сушеният чесън се смесва със сушеният лук, аленият пипер, солта, черният пипер и кимионът. Всичко се полива с 2 с.л. олио и се разбърква.Ребърцата се подреждат в тавичка върху пласт кухненска хартия и се натриват със сместа от подправки. Съдът се покрива с алуминиево фолио и месото се поставя да се пече за 2 часа на авансово загрята на 180 градуса фурна.През това време в купа се смесват пресованите 3 сдилидки чесън с барбекю сосът, сосът „ Уорчестър “, малко сол и черен пипер и още малко олио.Фолиото се смъква и ребърцата се намазват с получената барбекю примес. Връщат се във фурната за още 5 мин. Вадят се и се оставят да починат за 10 мин. Нарязват се и се сервират.