Рецепта на деня: Каубойски спагети
Необходими артикули:
1 пакет спагети
50 гр. бекон
600-700 гр. домати
500 гр. телешка кайма
200-250 мл бира
3 стръка лук
2 скилидки чесън
1 с. л. сос Уорчестър
1 ч. л.риган
7 листа босилек
150-200 гр. кашкавал
сол, пикантен червен и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Беконът се нарязва на линии и се изпича на изсъхнал тиган и от двете страни. Ивиците бекон се изваждат, а мазнината се резервира. Спагетите се сваряват.
Доматите се почистват от люспите и семето, и се пюрират.
Каймата се запържва в мазнината от бекона, намачква се, с цел да стане на трохи, и се налива бирата. Добавят се нарязаният на кръгчета лук и наситненият чесън и се овкусява със соса Уорчестър.
Наливат се пюрираните домати, подправя се с черен пипер и пикантен червен пипер и се посолява. Сосът се вари 15 минути, като 3 минути преди да се смъкна от огъня, се подправя с ригана. Непосредствено преди да се махне от огъня, се прибавят нарязаният на кубчета кашкавал и топлите спагети. Разбърква се и се ароматизира с наситнения босилек.
При сервиране всяка порция спагети се поръсва с нарязания на ситно и запечен бекон.
1 пакет спагети
50 гр. бекон
600-700 гр. домати
500 гр. телешка кайма
200-250 мл бира
3 стръка лук
2 скилидки чесън
1 с. л. сос Уорчестър
1 ч. л.риган
7 листа босилек
150-200 гр. кашкавал
сол, пикантен червен и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Беконът се нарязва на линии и се изпича на изсъхнал тиган и от двете страни. Ивиците бекон се изваждат, а мазнината се резервира. Спагетите се сваряват.
Доматите се почистват от люспите и семето, и се пюрират.
Каймата се запържва в мазнината от бекона, намачква се, с цел да стане на трохи, и се налива бирата. Добавят се нарязаният на кръгчета лук и наситненият чесън и се овкусява със соса Уорчестър.
Наливат се пюрираните домати, подправя се с черен пипер и пикантен червен пипер и се посолява. Сосът се вари 15 минути, като 3 минути преди да се смъкна от огъня, се подправя с ригана. Непосредствено преди да се махне от огъня, се прибавят нарязаният на кубчета кашкавал и топлите спагети. Разбърква се и се ароматизира с наситнения босилек.
При сервиране всяка порция спагети се поръсва с нарязания на ситно и запечен бекон.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ