Нежният вкус на бонбони Рафаело вече и във веган вариантНеобходими

Нежният усет на бонбони Рафаело към този момент и във веган вид

Необходими Продукти

● нишесте - 60 г ванилия
● захар - ¾ ч.ч.
● кокосово мляко - 400 мл
● кокосови стърготини - 120 г
● бадеми - сурови
● ванилова захар - 4 бр.

Начин на подготвяне

Кокосовото мляко се загрява с 200 мл вода и когато заври, се прибавя захарта. Нишестето се разтваря в 100 мл вода и на тънка бликам се прибавя към кокосовото мляко.

Прибавя се ваниловата захар и 70 г кокосови стърготини. Разбърква се добре 2-3 минути и се отстранява от котлона.

Сместа, още топла, се разпределя във формички (аз използвах по-дълбоки кръгли за лед). Във всеки бонбон се поставя по 1 бадем (или 2, в случай че бонбонът е по-голям).

След като се охлади кремът, формичката се прибира в хладилника и се оставя през нощта. На идващия ден бонбоните се изваждат от формичките и с мокри ръце се дооформят като топчета и се овалват в останалите кокосови стърготини. Съхраняват се в ледник.