Нежен вкус и завладяващ аромат - най-вкусната кремсупичка за цялото

Нежен усет и вълнуващ мирис - най-вкусната кремсупичка за цялото семейство

Необходими Продукти

● тиква - 200 г
● морков - 2 бр.
● лук - 1 глава
● свеж чесън - 1 филиз
● целина - 2 стръка
● картофи - 3 бр., междинни
● кориандър - 20 г
● магданоз - 20 г
● готварска сметана - 80 мл
● зехтин - 125 мл
● черен пипер
● естрагон
● копър - сушен
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете всички зеленчуци на късчета и запържете поредно в сгорещения зехтин - първо лука, моркова и целината, след 5-6 минути прибавете и картофите, тиквата и пресния чесън.

Гответе няколко минути, разбърквайки на междинен огън.

Налейте 1 литър вода, две-три щипки сол и варете под похлупак 20 минути. Ако е належащо, си добавяйте водичка.

Сложете сметаната и подправките дружно с кориандъра и магданоза. Добавете още сол в случай че е нужно. След 5 минути отстранете от огъня.

Пасирайте зеленчуковата чорба до доста фина консистенция, като гъстотата на супата ще зависи от вашите желания - в случай че я предпочитате по-рядка, постоянно може да си сложите още вода или сметана.

Сервирайте кремсупата в купички, украсени с листенца кориандър.

Кремсупата Витамина е подготвена.