Недостиг на сурово мляко в ЕС. Ще тръгнат ли нагоре

Недостиг на сурово мляко в Европейски Съюз. Ще тръгнат ли нагоре цени те на сирене то и кашкавал а и има ли мляко в млечните артикули на щанда ревизира Георги Георгиев в рубриката „ На твоя страна ”, предадено от NOVA.   

През последната година най-вече е поскъпнало масло то – с 34% по отношение на предишния септември. Най-много през август – 42%. При останалите млечни артикули растеж също има. На едро при сирене то – 9%, при кашкавал – 10%, а при киселото мляко – сред 2 и 3%. Това са растежите на едро – на тържищата и борсите.

Средно годишно консумираме 58 000 тона сирене и 34 000 тона кашкавал. Имитиращите артикули са към 19 000 тона. Това значи, че приблизително всеки българин през предходната година е изял 9 кг сирене , 5 кашкавал и съвсем 3 кг имитиращи артикули. 80% от кравето масло по щандовете у нас е импорт. Цената му, на която идва до магазините, е 6 евро за кг. Преди година цената е била на половина – 6 лв..

Половината от суровина та, нужна за произвеждане на млечните артикули като сурово мляко , изсъхнало мляко или концентрат, също е импорт, а сега производството на краве мляко в страната е паднало на сериозни нива – 1,1 млн. литра.