Не цвете, а истински букет от вкусове и аромати ви

Не цвете, а същински букет от усети и аромати ви чака на масата

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● прясно мляко - 200 мл
● квас - 20 г
● яйца - 2 бр.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л. или зехтин
●

за плънката

● кренвирши - 4 - 5 бр.
● доматено пюре - 2 с.л.
● гъби - 150 г
● царевица - 2 с.л.
● маслини - 10бр
● топено сирене - 150 г
● кашкавал - 150 г
● подправки - по желание
● яйце - 1 бр., за намазване

Начин на подготвяне

В купа разтворете маята в половината мляко, прибавете захарта и малко брашно. Разбъркайте добре. Покрийте с забрадка и оставете да втаса.

Към шупналата мая прибавете останалите артикули и омесете меко тесто. Сложете тестото в купа и оставете да втаса, до момента в който удвои размера си.

Нарежете продуктите за плънката без кренвиршите.

Разточете тестото на кора, по-голяма от тавата, в която ще печете (тавата е 36 см, значи към 40 см).

В края на кората наредете задачите кренвирши.

Внимателно ги обвийте и нарежете на части (около 1 см). Вземете едно парче и го обърнете на открито, идващото във вътрешността - по този начин, до момента в който подредите цялата окръжност.

Средата намажете с доматено пюре, поръсете с подправки по желание. Разпределете продуктите за плънката, като завършите с настърган кашкавал.

Оставете пълнената питка да почине за трийсетина минути. Намажете краищата с разрушено яйце и печете на 200 градуса до златисто.

Пицата Цвете е подготвена.