Не сме математици, но със сигурност знаем, че квадратните банички

Не сме математици, само че сигурно знаем, че квадратните банички са по-вусни от триъгълните

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет фини
● яйца - 4 бр. огромни
● кисело мляко - 3 с.л. с връх
● сода за самун - 1/2 к.л.
● бакпулвер - 1 ч.л. равна
● сол - 1 щипка
● сирене - 300 - 400 г
● олио
● краве масло

Начин на подготвяне

Киселото мляко разрушаваме с щипка сол, сода (1/2 к.л.) и бакпулвер (1 ч.л.). Като шупне млякото, прибавяме яйца (4 бр.) и разбъркваме добре.

Разгъваме корите за баница. Всяка кора намазваме с олио. Прегъваме на две и намазваме с четка от сместа с мляко и яйца.

Поръсваме с натрошено сирене и сгъваме да се образува квадрат. Така подготвяме всички банички.

Подреждаме в огромна тава върху хартия за печене, намазана с лой. Към останалите яйца и кисело мляко от плънката, наливаме 2-3 с.л. олио и намазваме от горната страна всяка баничка с четка.

Поставяме и късчета краве масло. Наливаме сред баничките малко вода и печем в нагрята на 180 градуса фурна до златисто.

Може преди да извадим баничките от фурната, да ги намажем с малко вода и да ги оставим в горещата фурна за минута. Стават по-мекички.