Не си ли опитал вкусно агнешко чеверме, не си живялНеобходими

Необходими Продукти

Начин на подготвяне

Изкорменото и измито под течаща вода агне се подсушава и се натърква добре със сол.

Коремният отвор се зашива и се набожда на дървен шиш.

Шишът се закрепва на 2 чатала и се върти постепенно на 25-30 см от жарта.

Пече се по този начин към 3-4 часа. По време на печенето агнето се намазва понякога с набодена на пръчка тлъстина.

По този метод се защищава да не прегори.

Ще познаете, че агнешкото чеверме е опечено, като при набождане на месото към плешката излиза бял сок.

Готовото агне се вади и се накъсва при поднасяне.

По предпочитание към края на печенето може да топвате лойта в червен пипер и по този начин да мажете агнето.