Не си играйте на дребно - истинските ценители искат ароматен

Не си играйте на дребно - същинските ценители желаят благоуханен шашлик, а не някакви шишчета

Необходими Продукти

● агнешко месо - 600 - 700 г от бутче или плешка
● лук - 1 глави остарял червен
● олио - 3 с.л.
● оцет - 1 - 2 с.л.
● черен пипер
● кимион
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете месото на по-едри парчета, а лука - на шайби. Посолете лука и го намачкайте с ръце, до момента в който си пусне хубаво сока.

Овкусете агнешкото със счукан черен пипер и кимион и прибавете лука.

Добавете олиото и оцета и объркайте хубаво, като посолите при потребност. Оставете месото да се маринова в ледник за към 1 час.

Нанижете месото на огромен шиш. Сложете да се пече на загряна скара за към 6-8 минути от всяка страна.

Поднесете агнешкия шашлик с гарнитура от зеленчуци.