Най-лесната содена питка за Бъдни вечер
Не се меси. Отнема нула време и още към 40 минути във фурната. Постна е - може да се подготви и без никаква лой. Напълно в духа на традициите за Бъдни вечер - а хлябът на масата в Святата нощ има бездънен набожен смисъл и символизира тялото Господне.
В рецептата за най-лесната содена питка, която е съвсем необикновено да не се получи, има единствено 6 съставки. Печивата по принцип изискват непоколебим надзор на количествата на продуктите, само че в нашия случай решаваме да не си усложняваме живота прекомерно - въпреки всичко някой би трябвало да подготви и сармите, и боба, и пълнените чушки, и тиквеника за празничната софра.. А те са си пипкава работа.
Ето какво е нужно:
Две чаени чаши и половина бяло пшеничено брашно (може да се замести и с брашно от лимец, което е по-бедно на глутен, само че ще се надигне по-малко)Една чаена лъжичка сода да хлябЕдна чаена лъжичка солЕдна супена лъжица медЧаша и 1/3 газирана вода50 грама (или на вкус) микс от семена
Първата стъпка от приготвянето на содената питка е пресяването на брашното, дружно със содата и солта. Към тях се прибавят и семената.
Прибавяме меда и газираната вода. С дървена лъжица разбъркваме постепенно и добре, до момента в който стартира да се образува тесто и течността поеме брашното. Когато това стане, с влажни ръце го оформяме питката. Ако усетите, че има потребност от още малко брашно - прибавете. Не е наложително, само че може да капнете и няколко капки зехтин.
Загрявате фурната на 220 градуса без вентилатор. Питката слагате върху хартия за печене в тава и с изострен нож вършиме приблизително дълбоки сечения под формата на кръст.
Пече се първите 10-ина минути на висока температура, а по-късно фурната се понижава на 180 градуса за към 30 минути или до момента в който питката добие вкусен тен.
В питката за Бъдни вечер съгласно традицията се поставя монета - знак на благополучие и шанс. Най-възрастният член на фамилията има достойнството да разчупи хляба, като първото парче се отрежда за Света Богородица, второто - за дома, а третото - за присъстващите на масата.
Екипът на " Булевард България " ви пожелава светли празници.
В рецептата за най-лесната содена питка, която е съвсем необикновено да не се получи, има единствено 6 съставки. Печивата по принцип изискват непоколебим надзор на количествата на продуктите, само че в нашия случай решаваме да не си усложняваме живота прекомерно - въпреки всичко някой би трябвало да подготви и сармите, и боба, и пълнените чушки, и тиквеника за празничната софра.. А те са си пипкава работа.
Ето какво е нужно:
Две чаени чаши и половина бяло пшеничено брашно (може да се замести и с брашно от лимец, което е по-бедно на глутен, само че ще се надигне по-малко)Една чаена лъжичка сода да хлябЕдна чаена лъжичка солЕдна супена лъжица медЧаша и 1/3 газирана вода50 грама (или на вкус) микс от семена
Първата стъпка от приготвянето на содената питка е пресяването на брашното, дружно със содата и солта. Към тях се прибавят и семената.
Прибавяме меда и газираната вода. С дървена лъжица разбъркваме постепенно и добре, до момента в който стартира да се образува тесто и течността поеме брашното. Когато това стане, с влажни ръце го оформяме питката. Ако усетите, че има потребност от още малко брашно - прибавете. Не е наложително, само че може да капнете и няколко капки зехтин.
Загрявате фурната на 220 градуса без вентилатор. Питката слагате върху хартия за печене в тава и с изострен нож вършиме приблизително дълбоки сечения под формата на кръст.
Пече се първите 10-ина минути на висока температура, а по-късно фурната се понижава на 180 градуса за към 30 минути или до момента в който питката добие вкусен тен.
В питката за Бъдни вечер съгласно традицията се поставя монета - знак на благополучие и шанс. Най-възрастният член на фамилията има достойнството да разчупи хляба, като първото парче се отрежда за Света Богородица, второто - за дома, а третото - за присъстващите на масата.
Екипът на " Булевард България " ви пожелава светли празници.
Източник: boulevardbulgaria.bg
КОМЕНТАРИ