Не само скъпи, но и полезни! Какво да знаем за

Не единствено скъпи, само че и потребни! Какво да знаем за трюфелите? Те са едни от най-ценните и изискани деликатеси в света, известни с неповторимия си усет и мирис. Това е необичаен тип гъби, които порастват подземен, нормално наоколо до корените на дървета.

Не единствено скъпи, само че и потребни! Какво да знаем за трюфелите?

Въпреки че са скъпи и сложни за намиране, трюфелите се употребяват в кулинарията от епохи.Трюфелите са извънредно богати на антиоксиданти, които оказват помощ в битката със свободните радикали в организма.

Съдържат биоактивни съединения, които имат антибактериални и антивирусни свойства

Те могат да оказват помощ за подсилване на имунната система и да защищават организма от разнообразни инфекции. Редовната консумация на трюфели може да усъвършенства устойчивостта на организма към болести.

Теса добър източник на диетични фибри, които подкрепят храносмилателната система и спомагат за поддържане на здравословна чревна флора.

Фибрите подтикват перисталтиката на червата и предотвратяват запек, като по този метод усъвършенстват общото храносмилане и асимилиране на питателните субстанции.

Трюфелите са с ниско наличие на калории и мазнини, което ги прави идеална добавка към разнообразни ястия

Боогати са на протеини, което ги прави подобаващи за вегетарианци и вегани, търсещи разнородни източници на растителни белтъчини.

 Те подтикват производството на серотонин и допамин свързани с чувството за благополучие и наслаждение. Това може да помогне за понижаване на напрежението, тревогата и депресията, както и за възстановяване на концентрацията и паметта.

Антиоксидантите и минералите, съдържащи се в трюфелите, са потребни освен за вътрешното здраве, само че и за кожата. Те могат да оказват помощ за понижаване на признаците на стареене.

Трюфелите от дълго време се считат за афродизиак

Техният характерен мирис подтиква желанието и усъвършенства интимната връзка сред сътрудниците. Въпреки че научните доказателства за тази изгода са лимитирани, те не престават да бъдат ценени поради своето влияние върху сетивата и основаването на сантиментална атмосфера.

Те оферират голям брой изгоди за здравето, които ги вършат скъпа добавка към всяко меню. От антиоксидантни и противовъзпалителни свойства до възстановяване на настроението и имунитета, трюфелите са същинско богатство от природата.

Източник: puls