Не просто ястие с фасул, а фасулада. Опитайте и споделете

Не просто ядене с боб, а фасулада. Опитайте и споделете с другари рецептата!

Необходими Продукти

● фасул - 500 гр.
● мента - листа 4 - 5 бр.
● магданоз - 1 връзка
● дафинов лист - 2 бр.
● лук - 2 глави
● домати - 2 бр.
● моркови - 2 бр.
● зехтин - 80 мл.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Фасулът се измива и се накисва във студена вода за 8 - 10 часа. След това водата от накисването се изхвърля и се поставя да ври в 1. 5 л. вода, дружно с дафиновите листа, като се отпенва, в случай че е належащо.

Лукът, доматите, морковите и ментовите листа се нарязват на ситно.

След като бобът е врял към 1 час, се прибавят зехтинът, морковите, лукът и доматите и се оставя да ври постепенно още 2 часа.

Половин час преди края на варенето се прибавят листата мента, пиперът, солта и нарязаният на ситно магданоз.