Не пропускайте да приготвите парени патладжани сега, ако искате да

Не пропускайте да приготвите парени патладжани в този момент, в случай че желаете да се насладите на вкусни зимни салати и разядки след това!

Необходими Продукти

● патладжани - 5 кг
● оцет - 750 мл винен
● олио - 500 мл
● захар - 200 г
● дафинов лист - 10 бр.
● черен пипер - 1/2 пакетчета
● чесън - 2 глави
● магданоз - - или целина
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Смесете оцета, олиото и захарта и ги сложете да заврат. Нарежете патладжаните сходно на любеница - на резени, и ги пускайте в саламурата за 10 минути. Попарете по този начин всички патладжани и ги оставете да престоят за 7 часа.

Смесете накълцания чесън, магданоз, целина, червен пипер, дафинови листа и солта. Хубаво ги разбъркайте и прибавете патладжаните.

След като отново разбъркате, разпределете сместа в буркани. Затворете хубаво с капачки и стерилизирайте за 6 минути.