Не много хора успяват да прекарат нощта в ски хижа

Не доста хора съумяват да прекарат нощта в ски хижа номер едно в задачите френски Алпи.Ferme à Jules непроменяемо е изцяло резервирана, като феновете на зимните спортове упорстват да запазят мястото си в алпийския парадайс на Морзин към 12 месеца авансово.Това не би трябвало да изненадва никого, който е имал удоволствието да посети това място. От момента, в който кореспондентът на Euronews Travel Бен Антъни Хортън прекрачва прага, е посрещнат с обслужване, което може да се откри единствено в телевизионните реклами. Виното, усмивките и чиниите със сирена са почерпката на деня. „ Едва съумях да хвърля куфара си, като към този момент седях преди вечеря с три ястия “, споделя Хортън.Но това не са всички занимания и изискани ястия. Отвъд зашеметяващия екстериор на Ferme à Jules – богато украсена дъбова хижа 10 спални, камина на дървени трупи и хидромасажна вана на балкона – строгата политика за екологосъобразност е в основата на блясъка на това фамозно жилище.„ Това, което ни прави неповторими, е, че имаме първокласно обслужване от висок клас, само че го вършим екологично “, споделя Ал Джъдж, създател на AliKats, специалистите по планински отдих зад хижата.„ Когато гостите останат при нас, ние обичаме да си потеглят в края на ваканцията с възприятието, че са били третирани добре, пробвали са вкусна храна и са имали минимално влияние върху околната среда “.Може ли ски ваканцията да бъде „ зелена “?Подобно на равнището на обслужване, предоставяно във Ferme à Jules, задължението на AliKat за екологично стабилно развиване е непостижим.Строгата зелена философия осведоми ежедневното ръководство на хижата – от пермакултурната градина, където се отглеждат всички плодове и зеленчуци на курорта, до парка от електрически транспортни средства, употребявани за доставка на гостите до и от пистите.„ Съпругата ми и аз сме съоснователи на благотворителна организация, основана в Морзин, наречена Montagne Verte “, споделя Джъдж.„ Една от основните ни начинания беше да обединим огромен брой компании, с цел да предложим Alpine Express Pass, който главно предлага 10 % или повече отстъпки за ски карти, настаняване, заведения за хранене и уреди чартърен, в случай че пътувате с трен дотук “.Карането на ски от дълго време е под надзор заради връзката му с околната среда. От оръдия с неестествен сняг до седалкови лифтове, поглъщащи газ, въглеродно интензивният спорт е в несъгласие с естествения свят, който го разрешава.От 60-те години на предишния век годишният снеговалеж във френските Алпи понижава със скорост от пет дни на всеки 10 години. Изменението на климата стои зад тази смяна, което води до по-топли и по-влажни зими и все по-малко сняг по скатовете.Пътувайки в средата на февруари – време, когато пътеките би трябвало да бъдат обсипани до ръба с прясно паднал сняг – Хортън е посрещнат от лимитирана снежна завивка и горещи, топли дни. „ Щеше да ми е комфортно да нося една тениска, до момента в който прекосявахме скатовете на Морзин “, споделя той. Снимка: Скиорите, които пътуват с трен, могат да понижат въглеродните си излъчвания с до 90 % | Getty ImagesТова е позната история в Алпите, където ски градовете прибягват до все по-драстични ограничения, с цел да компенсират вредите, породени от многогодишни излъчвания. В Les Arcs седалковите лифтове са оборудвани със слънчеви панели. В La Plagne нагревателят на биомаса в този момент обезпечава 90 % от силата на курорта посредством органични субстанции.Морзин не е изключение. Центърът на курорта е плануван да бъде пешеходен, с цел да се понижи потреблението на коли, до момента в който нов снежен парк високо в планината възвръща някои от най-застрашените грабливи птици в Европа.За Джъдж тези начинания дават екологични други възможности на някои от най-големите провокации на ски. Но макар че желанията им са благородни, те не са в положение да решат същинския проблем, който стои в основата на рецесията на екологичността на ски промишлеността.„ Около 75% от въглеродния отпечатък от ски ваканцията на британец във френски ски курорт идва от неговия превоз “, споделя той. „ С Alpine Express Pass се опитваме да се насочим към най-въглеродния миг на ски ваканцията.Ако хората могат да дойдат с трен, това доста ще понижи въглеродния отпечатък на туризма в Алпите “.Нулевите боклуци не значат нулев усет Снимка: Хранителните боклуци от хижите на AliKats се връщат в земята и се трансформират в тор за реколтата през идната година | AliKats
В основата на това екологично придвижване е проектът за деяние за изменението на климата на AliKats – рамкова стратегия, предопределена да помогне на услугата на хижата да доближи чиста нула до лятото на 2022 година Джъдж се надява да опровергае мнението, че карането на ски е нездравословно за околната среда, с разширение на парк от електрически автомобили на компанията, захранвайки всички вили от възобновими енергийни източници и посредством установяване на реалистични цели за боклуци.„ Ние не твърдим, че имаме всички отговори, само че си слагаме високи цели, тъй като планетата е в рецесия и са нужни незабавни дейности за запазване на околната среда за бъдещите генерации “, споделя той.„ Доколкото е допустимо, ние желаеме да подсигуряваме, че нашите хранителни практики работят в естетика с природата и се грижат за околната среда и нашите ближни. По този метод можем да подкрепим производството на храни за бъдещите генерации “. Снимка: Автопарк от електрически транспортни средства свързва гостите с пистите и храната с техните чинии | AliKats На къса разходка от вкъщи на Джъдж се намира пермакултурната градина Alicates, където отиват всички хранителни боклуци от хижата. Всичко, което е останало – от части месо до части самун – се слага в купчината компост и се трансформира в органична материя. След това се компресира, изстисква и ферментира, с цел да се сътвори тор за реколтата през идващия сезон.„ Тепърва започваме по този път, само че към този момент постигнахме забележителен прогрес, като започнахме да отглеждаме кокошки, да сътворяваме годишна зеленчукова градина и да засаждаме овощни и орехови дървета, които ще бъдат центърът на нашата бъдеща хранителна гора “, споделя Джъдж.„ Хранителните боклуци от нашите хижи хранят нашите кокошки и обезпечават хранителни субстанции на почвата, в която отглеждаме храната си, която от своя страна храни нас и нашите посетители – това е изненадващо ефикасен цикъл “.Това внимание към детайлите участва в целия бизнес – от устойчивите термопомпи, употребявани за поддържане на температурата в хижата, до електрическата фурна за печене на кафе, доставяща зърна в целия курорт.Всичко е деликатно премислено, с цел да помогне на гостите да се насладят и да запазят мястото за отмора, което посещават.Луксозна хижа, в която се чувствате като вкъщи си Снимка: Ferme à Jules разполага с 10 стаи със независими бани, хидромасажна вана на балкона и камини на дървени трупи | AliKats Първоначално издигната през 1808 година, тази красиво преустроена селска къща е идеалното място да се върнете вкъщи след дълъг ден по скатовете. Хижата побира до 26 души в 10 просторни стаи със независим хигиеничен възел, което прави времето за вечеря оживено, с цел да му се насладите измежду новооткритите си другари.Докато се сервира вечеря с три ястия, гостите прекарват времето си в диалози за подвизите на деня. Най-добрите ски писти. Най-големите скатове. Състояние на пистите. Чашите с вино се пълнят още веднъж, като че ли по магия, а диалогът продължава и откакто е време да си лягате. Снимка: Платата със сирена са значима част от вечерния обред във Ferme à Jules | AliKats Екипът на AliKats е постоянно на разположение, предоставяйки информация за курорта, общителна дума или усмивка. Те даже ще оставят вашия ски пас в подножието на ската за вас, в случай че инцидентно го забравите.Нищо не е прекомерно огромно или малко, с цел да изисква тяхното внимание. „ Една вечер, до момента в който седях до пламтящата камина, една от домакините на хижата ми предложи плато със сирена “, споделя Хортън.„ Благодарих ѝ, само че ѝ споделих, че съм веган, усмихнах се и протегнах ръка в символ на опрощение. Тя се усмихна в отговор и сподели, че всичко е веганско. Трябваше да се сетя “, прибавя Хортън. Във Ferme à Jules всичко е премислено прекомерно добре. Както сподели един посетител, „ когато дойдете тук, можете да оставите мозъка си пред вратата “.Колко коства престоя във Ferme à Jules?Едноседмичен престой в хижата през ски сезон 2022/23 ще коства 757 евро на човек (за двама души, споделящи двойна спалня със лична баня) или общо 15 141 евро за извънредно прилагане на хижата за до 20 души.