Заровени кюфтета – царски пир за жълти стотинки! Как може нещо толкова елементарно да е толкова вкусно?
Не е нужно да купувате скъпи артикули, с цел да приготвите вкусна вечеря или обяд. Съставките може да са допустимо най-прости, само че резултатът да е необикновен! Днес желаеме да ви предложим рецепта за необикновена запеканка от кюфтета и тиквички, като първото се пече във второто. Подобно ядене с кайма и тиквички ще нахрани вкусно цялото семейство, а приготвянето му е обикновено. Не пропускайте да опитате да сготвите заровени кюфтета, защото несъмнено ще станат любими на всички!
Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal
Заровени кюфтета
Продукти (изчислени за тава 30×24 cm):
700 г пилешка кайма
100 г лук
сол, черен пипер на усет
200 г ориз
700 г тиквички
1/2 ч.л. сол за тиквичките
олио за намазване на тавата
пресни зелени подправки
Приготвяне:
Настържете тиквичките на едро ренде, поставете ги в дълбока купа, прибавете солта, разбъркайте и оставете настрани за 10 минути, с цел да изтече сокът.
След това изстискайте добре тиквичките и ги върнете обратно в купата.
Смесете тиквичките с авансово сварения до подготвеност ориз.
Добавете и едро настърганото сирене. След това разбийте яйцата и разбъркайте, с цел да се получи хомогенна примес. Не солете ориза, до момента в който го варите.
Намажете тавата с олио, разпределете сместа с тиквички и загладете. Най-добре е да употребявате йенски съд за готвене, защото всичко в него се пече отмерено, не изгаря и не залепва.
Сега е ред на кюфтетата: сложете каймата в дълбока купа и я смесете със ситно нарязан лук. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте.
Оформете каймата на дребни кюфтета, в нашия случай – 12.
В тиквено-оризовата маса направете дупки и поставете кюфтетата в тях.
Загрейте фурната на 180-190 ° и поставете вътре тавата. Време за печене – 40-45 минути. Но следете фурната си, тъй като всяка пече друго! Можете да регулирате температурата по време на печене. Основното е цялата влага да се изпари.
Накълцайте пресните подправки и ги поръсете върху приготвените заровени кюфтета.
Най-вкусно е с копър, само че може да употребявате каквото ви харесва.
Да ви е сладко!
