Най-вкусните кисели краставички се правят с домашен ябълков оцет, от

Най-вкусните кисели краставички се вършат с домакински ябълков оцет, от нас да го знаете!

Необходими Продукти

● краставици - 5 кг дребни корнишони
● сол
● захар
● оцет - домакински ябълков
● копър

Начин на подготвяне

Измийте и почистете краставичките. Отрежете калпачетата от двете страни. Подредете ги в добре измити буркани. Ще стане по-лесно, като сложите буркана легнал и по този начин подреждате краставичките. Напълнете до горе.

Обелете и почистете лука. Нарежете го на филийки и сложете във всеки буркан. Добавете по стръкче копър и по 2-3 зърна черен пипер. До първото пръстенче налейте домакински ябълков оцет. Сложете във всеки буркан по 2 ч.л. сол и 3 ч.л. захар.

Долейте с вода до горното пръстенче. Затворете компактно с капачки и сварете бурканите. Варете, до момента в който краставичките стартират да трансформират цвета си - най-вече 5 минути от завирането.

Охладете готовите буркани леко и ги обърнете с капачетата на долу, до момента в който изстинат изцяло. Готовите буркани съхранявайте в мрачно и хладно помещение.