Най-уникалният козунак, който сме виждали тази година! Благодарим ти, ВилиНеобходими

Най-уникалният козунак, който сме виждали тази година! Благодарим ти, Вили

Необходими Продукти

● прясно мляко - 220 мл
● суха квас - 1 пакет
● брашно - към 500 г
● сол - 1 щипка
● ванилия - с мирис на ром
● яйца - 2 бр. без 1 жълтък
● захар - 75 г
●

заряд

● чиа - семена
● мед от глухарче
● кафява захар - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Тази рецепта е цялостна фикция, само че се получи вкусно!

В топлото прясно мляко сипваме маята с 1 ч.л. захар и разбъркваме добре. Оставя се на топло да шупне, сипва се в пресято брашно, прибавят се яйцата без един жълтък - с него се намазва от горната страна. Прибавя се сол, ванилия и задействаната квас, останалата захар.

Замесва се меко и еластично тесто и оставяме на топло да втаса, до момента в който удвой размера си.

Семената чиа се накисват в чаша със студена вода и се оставят да се желират, след това се разбъркват с една лъжица мед от глухарче. Тестото се разделя на две елементи и всяка се оформя на фитил, сплесква се и разпределяме от плънката, поръсва се малко кафява захар, краищата се прищипват и двата фитила се усукват на венец.

Поставя се в алуминиева тавичка върху хартия за печене и оставяме да втаса, до момента в който изпълни тавата.

С нож или бръснарско ножче се вършат от горната страна резрези, тъй че да се покаже плънката. Намазва се с разрушен жълтък. Печем в загрята фурна 170 градуса до подготвеност.

Изважда се от тавата и намазваме с втората лъжица мед от глухарче.

Весел и здравословен празник!