Следващото горещо нещо в hot wings, „trashed“ или „dirty“, нарушава правилата на любимата бар храна в Америка
Най-горещата наклонност на hot wing в Америка е боклукът.
Почитателите на храната в питейните заведения нямат самообладание да я извадят или да й се насладят в бара с няколко студени бири.
Треш крилцата са известен жанр на пилешко крилце, сервирано в пъбове и заведения за хранене в и към Сейнт Луис, Мисури. Същият жанр на пържено пиле се назовава мръсни крилца в Кънектикът.
Боклуци или мръсни крилца се пържат, заливат се с парещ сос — по-късно се пържат още веднъж. Процесът основава възхитителни дребни птичи крака с толкоз хрупкава кожа, че щраква, когато я хапете. И въпреки всичко месото остава сочно от вътрешната страна.
През последните три десетилетия те се трансфораха в непринудени кулинарни обичаи и в двете елементи на страната.
Зак Джалбърт, клиент на Fenton Bar and Grill във Фентън, Мисури, назова известните му локални отпадък крилца „ красиви “. (Kerry J. Byrne/Fox News Digital)
„ Харесва ми да потопя още веднъж крилцата във всеки разполагаем сос “, сподели...
Прочетете целия текст »
