Най-апетитни стават зеленчуците на скара с кокосова маринатаНеобходими Продукти● гъби

Най-апетитни стават зеленчуците на скара с кокосова марината

Необходими Продукти

● гъби портобело - 2 или други по желание
● моркови - 3 бр.
● лук - 1 глава
● коко аминос - 4 с.л. или соев сос
● сок от лайм - 1/2
● зехтин - 2 с.л. или олио
● балсамов оцет - 1 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистете гъбите, измийте обелете и нарежете морковите, обелете и нарежете лука на шайби.

Сложете всичко в купа и залейте с коко аминос-а (това е безглутенова опция на соевия сос, прави се от цветовете на кокосовата палма, също по този начин няма захар. Намира се по биомагазините, само че в случай че нямате, може да го замените с елементарен соев сос), сока от лайм, зехтина, балсамовия оцет и солта.

Разбъркайте добре, тъй че всичко да се покрие отмерено с маринатата.

Сложете зеленчуците на загряла скара и печете до подготвеност.

Сервирайте вкусните печени зеленчуци с хумус и самун, става супер!

Маринатата от тези зеленчуци на скара с кокосова марината може да ползвате за всевъзможни зеленчуци.