Насам, народе, насам, тук са най-вкусните солени кифличкиНеобходими Продукти● брашно

Насам, народе, насам, тук са най-вкусните солени кифлички

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● яйца - 2 бр.
● олио - 6 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● квас - 1/2 кубче
● прясно мляко - 200 мл
● вода - 100 мл
● сусам - 10 г /за поръсване/
●

За плънка

● сирене - 100 г
● кашкавал - 100 г
● майонеза - 100 г

Начин на подготвяне

Захарта и солта се разрушават с 1 яйце и белтъка от второто, прибавя се прясното мляко с задействаната в него квас, олиото, водата и брашното.

Измесва се меко тесто, което се намазва с олио и се оставя да втаса.

Тестото се разделя на 3 равни елементи, всяка от тях се разточва на тънка кора с дебелина 5 мм.

Всяка кора се разрязва на триъгълници.

Във всеки триъгълник се слага от плънката, приготвена от смесването на натрошеното сирене, настъргания кашкавал и майонезата.

Триъгълниците се завиват от необятния към тънкият край, подреждат се в тава, застлана с хартия за печене.

Млечните солени кифлички се намазват с жълтък и се поръсват със сусам, пекат се на 180 градуса до златист цвят.