Наричат ги дребни сладки, но размерът им не определя насладата,която

Наричат ги дребни сладки, само че размерът им не дефинира насладата,която носят. Те са с нежна, сходна на трюфел вътрешност, натоварен шоколадов усет и напукана, хрупкава повърхнина.Те се топят в устата. Те са сладка премия, хапка за закуска, за празненство, за подарък... Използвах 180 г мрачен шоколад, 200 г брашно, 60 г масло, 120 г кристална захар, 2 яйца, 1 ч. лъжичка бакпулвер, ванилия, 3 с. лъжици кристална захар и 150 г пудра захар, за овалване. Как ги направих: На водна баня разтопих шоколада и маслото. Разбих яйцата със захар и ванилия. Смесих с разтопения шоколад и разбърках. Добавих пресято брашно и бакпулвер. Разбърках добре сместа, покрих с фолио и прибрах в ледник за една нощ. Оформих дребни топки (около 18 г),овалях всяка първо в кристална захар, а след това в пудразахар (за напукан резултат би трябвало да са компактно покрити с пудра). Наредих ги върху тава за печене, застлана с хартия, на разстояние към 6 см. и прибрах в ледник за 20 минути. Изпекох на 180 С за 10-12 минути - не повече, с цел да се получат най-хубавите сладки с меко и обилно на шоколад сърце.